Grilovaný losos v sezamovej kruste, zelerové hranolčeky a marinovaná cuketa

Tinka Karmažín 27. januára 2016 Ryby Komentáre 11,440 Zobrazení

Výborný, výživný a fit.

Grilovaný losos v sezamovej kruste, zelerové hranolčeky a marinovaná cuketa

Hodnotienie: 1 Hodnotenie: 5 You: Hodnotenie receptu

Tlačiť recept

Dnes, keď som vymýšľala naše obedové menu, mala som chuť na niečo ľahké a niečo, čo sme dávno nemali. A potrebovala som spotrebovať cuketu a vykúzliť z nej niečo neobyčajné. A tak vzniklo ľahké, fit, relatívne rýchle a veľmi, veľmi chutné jedlo, v súlade s delenou stravou 🙂

• Typ jedlaRyby
• Typ kuchynePrímorská

Množstvo	Príprava
2 porcie	15 min.

Doba varenia

30 min.

Množstvo Príprava 2 porcie 15 min.

Doba varenia 30 min.

Grilovaný losos v sezamovej kruste, zelerové hranolčeky a marinovaná cuketa Hodnotienie: 1 Hodnotenie: 5 You: Hodnotenie receptu Tlačiť recept Dnes, keď som vymýšľala naše obedové menu, mala som chuť na niečo ľahké a niečo, čo sme dávno nemali. A potrebovala som spotrebovať cuketu a vykúzliť z nej niečo neobyčajné. A tak vzniklo ľahké, fit, relatívne rýchle a veľmi, veľmi chutné jedlo, v súlade s delenou stravou 🙂 Typ jedlaRyby Typ kuchynePrímorská Množstvo Príprava 2 porcie 15 min. Doba varenia 30 min. Množstvo Príprava 2 porcie 15 min. Doba varenia 30 min.

Čo budeme potrebovať

• 2 filety losos
• 1 ks koreňový zeler
• 1/2 ks cuketa malá
• sezam
• medvedí cesnak
• pizza korenie Vitana neobsahuje éčka a má výbornú chuť
• olivový olej

Množstvo: porcie

Postup prípravy

1. Najprv si pripravíme marinovanú cuketu. Musí aspoň hodinu odstáť, aby nabrala správnu arómu. Škrabkou na zemiaky si cuketu pozdĺžne našúpeme na pásiky. Pripravíme si marinádu z oleja, soli, trošky octu, medu a vody. Podľa chuti. A ponoríme do nej plátky cukety.
2. Zeler si ošúpeme a nakrájame na hranolčeky. Dáme do nádoby, nalejeme trochu olivového oleja, pridáme pizza korenie a nastrúhame parmezán. Premiešame, rozvrstvíme na plech s papierom na pečenie a dáme piecť do rúry na 180 stupňov na cca 30 minút. Po 20-tich minútach hranolčeky podberákom otočíme, aby sa nám rovnomerne upiekli, resp. plech otočíme o 180 stupňov.
3. Lososa si umyjeme, osušíme utierkou, trošku pokvapkáme citrónovou šťavou a posypeme z oboch strán sezamom a sušeným medvedím cesnakom. Panvicu rozhorúčime, posypeme soľou, položíme lososa, stíšime oheň a prikryjeme. Z každej strany opečieme dozlatista, cca 2-3 minúty. Bez oleja, nebojte sa toho 🙂 Zvonku bude chrumkavý, zvnútra neskutočne šťavnatý 🙂 Pri servírovaní pokvapkáme čili olejom.

Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.

Odporúčam vyskúšať :)