My sme takí polievkoví. Varím ich denne čerstvé, preto milujem, keď sú expresné. Ideálne z 3-4 ingrediencií. A keď ešte prinášajú zdravotné benefity, zbožňujem ich o to viac. Uvarte si túto polievočku, ktorá obsahuje cenné bielkoviny, vápnik, draslík, vitamín C a iné zdraviu prospešné látky. Manželom pre potešenie posypte opečenou slaninkou. Recept si nalistujete v knižočke TRR1 str.26.
| Množstvo | Príprava |
| 2 porcie | 10 min |
| Doba varenia |
| 10 min |
|
|
| My sme takí polievkoví. Varím ich denne čerstvé, preto milujem, keď sú expresné. Ideálne z 3-4 ingrediencií. A keď ešte prinášajú zdravotné benefity, zbožňujem ich o to viac. Uvarte si túto polievočku, ktorá obsahuje cenné bielkoviny, vápnik, draslík, vitamín C a iné zdraviu prospešné látky. Manželom pre potešenie posypte opečenou slaninkou. Recept si nalistujete v knižočke TRR1 str.26.
|
Čo budeme potrebovať
- 1/2 ks brokolica
- 1/4 ks pór
- 1 hrsť červená šošovica
- 1 hrsť mrazený hrášok
- na dochutenie: maslo, citrónová šťava, med, petržlenová vňať, soľ, parmezán alebo syr pecorino, slaninka
Množstvo: porcie
Postup prípravy
- Do kanvice si dáme zovrieť 500 ml vody.
- Brokolicu natrháme na ružičky, pór nakrájame. V hrnci speníme maslo a zeleninu aj s ostatnými ingredienciami na ňom osmahneme. Zalejeme horúcou vodou z kanvice a varíme od bodu varu 10 minút.
- Slaninku si bakrájame na pásiky apebo nadrobno a osmahneme ju na suchej panvici z oboch strán.
- Rozmixujeme a dochutíme maslom, citrónovou šťavou, trochou medu, čerstvou petržlenovou vňaťou, prípadne štipkou soli alebo len nastrúhaným parmezánom či pecorinom. Posypeme osmahnutou slaninkou.
Poznámka k receptu
TIP: Namiesto brokolice môžete použiť špargľu. Ak chcete, aby bola polievka sýtejšia, môžete na záver pridať ricottu alebo hrudku mozarelly a rozmixovať.
zdroj foto: https://www.paleorunningmomma.com
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.