Kelové placky s paštrnákovým pyré
Kelové placky s paštrnákovým pyré
Hodnotienie: 4
Hodnotenie: 4
You:
Hodnotenie receptu
Tlačiť recept
Neskutočne chutné placky, snáď moje najobľúbenejšie. Spojenie kel, cuketa a do toho ťahajúci syr <3 Jedlo skvele dopĺňa jemné, maslové, nasladlé, jemne aromatické paštrnákové pyré. Paštrnák je úžasná, ľahko tráviteľná, výživná a nízkosacharidová zelenina. Podľa mňa chutí lepšie ako batát a verte mi, deti si ho zamilujú <3
Množstvo Príprava
2 porcie 20 min
Doba varenia
20 min
Množstvo Príprava
2 porcie 20 min
Doba varenia
20 min
Kelové placky s paštrnákovým pyré
Kelové placky s paštrnákovým pyré
Hodnotienie: 4
Hodnotenie: 4
You:
Hodnotenie receptu
Tlačiť recept
Neskutočne chutné placky, snáď moje najobľúbenejšie. Spojenie kel, cuketa a do toho ťahajúci syr <3 Jedlo skvele dopĺňa jemné, maslové, nasladlé, jemne aromatické paštrnákové pyré. Paštrnák je úžasná, ľahko tráviteľná, výživná a nízkosacharidová zelenina. Podľa mňa chutí lepšie ako batát a verte mi, deti si ho zamilujú <3
Množstvo Príprava
2 porcie 20 min
Doba varenia
20 min
Množstvo Príprava
2 porcie 20 min
Doba varenia
20 min
Čo budeme potrebovať
Množstvo: porcie
Postup prípravy
  1. Paštrnák aj petržlen si ošúpeme a nakrájame na polkolieska. Zalejeme vriacou vodou z kanvice a necháme variť pod pokrievkou 20-25 min.
  2. Medzitým si pripravíme placky. Cuketu si ošúpeme, nastrúhame nahrubo, osolíme a necháme “vypotiť” cca 5 min. Keď cuketa pustí šťavu, rukami ju dobre vyžmýkame a vrátime späť do misky. Kel si nakrájame nadrobno, syr postrúhame nahrubo a pridáme k cukete. Rozbijeme vajíčka, pridáme pretlačený cesnak, dochutíme majoránkou, drvenou rascou, kurkumou, dosolíme a pridáme múku. Poriadne zamiešame.
  3. Na panvicu si dáme trochu olivového oleja, necháme rozhorúčiť a lyžicou dávkujeme zmes a robíme väčšie placky. Na panvicu tri. Opekáme na miernom ohni z oboch strán dozlatova. Takto urobíme všetky placky. Mierne dolievame olej.
  4. Keď sa nám pyré uvarí, vodu scedíme (ak ste mliečne intolerantní zlejte mimo, aby ste mohli dolievať vodu namiesto mlieka). Vhodíme kus masla, dolejeme 12% tnú smotanu, alebo mlieko a metličkovým mixérom vyšlaháme pyré. Dochutíme soľou a struhneme muškátový oriešok. Podávame najlepšie s domácou čalamádou <3
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.