Pečené jaterničky a maslové zemiaky s rascou
Pečené jaterničky a maslové zemiaky s rascou
Hodnotienie: 3
Hodnotenie: 5
You:
Hodnotenie receptu
Tlačiť recept
Slovenská kuchyňa je pre mňa jedinečná a úprimne aj najobľúbenejšia. Milujem, ako naše babky vedeli vždy navariť jednoducho, z pár surovín – prakticky z vlastných zásob, ktoré si dochovali a dopestovali. Jaterničky sme mali v mrazničke z domácej zabíjačky, zemiaky sú z našej záhradky ešte zazimované a kyslá kapusta tiež z nášho súdka. Úžasné jedlo, úžasná kombinácia, dnes sme si na tom naozaj pochutilli.
Množstvo Príprava
3 porcie 15 min
Doba varenia
45 min
Množstvo Príprava
3 porcie 15 min
Doba varenia
45 min
Pečené jaterničky a maslové zemiaky s rascou
Pečené jaterničky a maslové zemiaky s rascou
Hodnotienie: 3
Hodnotenie: 5
You:
Hodnotenie receptu
Tlačiť recept
Slovenská kuchyňa je pre mňa jedinečná a úprimne aj najobľúbenejšia. Milujem, ako naše babky vedeli vždy navariť jednoducho, z pár surovín – prakticky z vlastných zásob, ktoré si dochovali a dopestovali. Jaterničky sme mali v mrazničke z domácej zabíjačky, zemiaky sú z našej záhradky ešte zazimované a kyslá kapusta tiež z nášho súdka. Úžasné jedlo, úžasná kombinácia, dnes sme si na tom naozaj pochutilli.
Množstvo Príprava
3 porcie 15 min
Doba varenia
45 min
Množstvo Príprava
3 porcie 15 min
Doba varenia
45 min
Čo budeme potrebovať
Množstvo: porcie
Postup prípravy
  1. Rúru si prehrejeme na 160 – 170 stupňov, horný a dolný režim. Jaterničky budeme piecť pomalšie, aby nám nepopraskali.
  2. Jaterničky si umyjeme, poukladáme na pekáč a podlejeme vodou. Dáme piecť do rúry na 35 – 45 minút, pokým zozlatavejú a zostanú chrumkavé.
  3. Medzitým si ošúpeme zemiaky a nakrájame ich na menšie kúsky. Pridáme ich do hrnca, posypeme rascou, osolíme, dolejeme vodou a uvaríme domäkka cca 12-15 minút. Vodu následne zlejeme, pridáme kus maslo, ešte dosolíme a jemne zamiešame.
  4. Upečené chrumkavé jaterničky servírujeme s maslovými zemiačkami a spolu s kvasenou kapustou chutia báječne.
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.