Mala som chuť na bryndzu, ale nemali sme doma nič na bryndzové recepty, ktoré máme radi. Namiesto toho sa na mňa usmievala plná bednička rajčín z našej záhradky. A v tom ma to napadlo, že veď to bude úžasná kombinácia. A naozaj vyšla úžasne. Úplne taký rajčinový demikát. Sladkasto-slaná s príjemným podtónom bryndze. Vyskúšajte.
| Množstvo | Príprava |
| 3 porcie | 10 min |
| Doba varenia |
| 10 min |
|
|
| Mala som chuť na bryndzu, ale nemali sme doma nič na bryndzové recepty, ktoré máme radi. Namiesto toho sa na mňa usmievala plná bednička rajčín z našej záhradky. A v tom ma to napadlo, že veď to bude úžasná kombinácia. A naozaj vyšla úžasne. Úplne taký rajčinový demikát. Sladkasto-slaná s príjemným podtónom bryndze. Vyskúšajte.
|
Čo budeme potrebovať
- 1 ks biela cibuľa
- 2 ks strúčik cesnak
- 4 ks veľké rajčiny býčie srdce alebo 8 malých
- 125 gram bryndza
- na dochutenie olivový olej, drvená rasca, kurkuma, mletá červená paprika, med
Množstvo: porcie
Postup prípravy
- Cibuľu si nakrájame nadrobno a speníme na olivovom oleji cca 2 minútky. Medzitým si ošúpeme rajčinky zo šupky a nakrájame ich. Pridáme k restovanej cibuľke, posypeme drvenou rascou, kurkumou, mletou červenou paprikou, vhodíme bazalkové lístky, zalejeme vodou a varíme 10 minút.
- Následne vhodíme bryndzu a rozmixujeme ponorným mixérom. Dochutíme trochou medu, prípadne ešte osolíme.
Poznámka k receptu
TIP: Bryndzu môžete rozmrviť ešte aj priamo do polievky na tanieri, pridá to na chuti.
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.