V záhradke nám už rastie mladý šalátik. Prvé jedlo, ktoré z neho vždy spravím je šalátová polievka, milujem ju ❤️ Robievam ju celé leto na xy spôsobov bez zásmažky – múke v hlavných jedlách sa snažím vyhýbať. Je fantastická, osviežujúca, zdravá a bleskovo pripravená. Zamilujete sa do nej?
| Množstvo | Príprava |
| 3 porcie | 5 min |
| Doba varenia |
| 5 min |
|
|
| V záhradke nám už rastie mladý šalátik. Prvé jedlo, ktoré z neho vždy spravím je šalátová polievka, milujem ju ❤️ Robievam ju celé leto na xy spôsobov bez zásmažky – múke v hlavných jedlách sa snažím vyhýbať. Je fantastická, osviežujúca, zdravá a bleskovo pripravená. Zamilujete sa do nej?
|
Čo budeme potrebovať
- 2 strúčiky cesnak
- 2 kopcovité PL pochúťková smotana 16%
- 10 ks veľkých listov hlávkový šalát
- 80 gram mäkká mozarella
- 2 PL 33% šľahačková smotana
- na dochutenie: mletá červená paprika, muškátový oriešok, med, soľ, citrónová šťava, kôpor
Množstvo: porcie
Postup prípravy
- Do kanvice si dáme zovrieť 800 ml vody.
- Cesnak si nakrájame na plátky a pol minútky osmahneme na masle. Strúhneme muškátový oriešok, pridáme mletú papriku, pochúťkovú smotanu a zalejeme vodou. Nakrájame si 5 šalátových listov, mozarellu a pridáme do vody. Necháme pol minútky variť a ponorným mixérom minútku rozmixujeme dohladka.
- Pridáme zvyšný šalát pokrájaný na malé kúsky, ešte trochu mixneme, párkrát, dochutíme soľou, medom, citrónovou šťavou, muškátovým orieškom, kôprom, šlahačkovou smotanou, zamiešame a vypeneme – už nevaríme.
Poznámka k receptu
TIP: Šalát závisí od veľkosti aký máte, ak máte menší, kľudne pridajte aj celý. Rovnako si môžete pripraviť aj šóškovú, žihlavovú alebo mangoldovú polievku.
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.