Milujem jednoduché a rýchle polievky z dostupných lokálnych surovín, ktoré svojou kombináciou vytvoria naozajstný chuťový pôžitok. Chuť karfiolu v krémovej polievke nikdy nesklame a zeler nám ju krásne zaromatizuje a prevonia <3 Vyskúšajte :*
| Množstvo | Príprava |
| 4 porcie | 15 min |
| Doba varenia |
| 20 min |
|
|
| Milujem jednoduché a rýchle polievky z dostupných lokálnych surovín, ktoré svojou kombináciou vytvoria naozajstný chuťový pôžitok. Chuť karfiolu v krémovej polievke nikdy nesklame a zeler nám ju krásne zaromatizuje a prevonia <3 Vyskúšajte :*
|
Čo budeme potrebovať
- 1/2 ks pór
- 1/2 ks karfiol
- 1/2 ks koreňový zeler
- 3 steblá zelerová vňať
- 100 ml 33% šľahačková smotana
Množstvo: porcie
Postup prípravy
- Do kanvice si dáme zovrieť vodu. Pór si umyjeme a nakrájame na polkolieska. Zeler si ošúpeme a nastrúhame nahrubo. Karfiol si umyjeme a rozoberieme na malé ružičky.
- Do hrnca dáme olivový olej, necháme jemne rozhorúčiť, pridáme pór a minútku restujeme. Prisypeme zeler a necháme minútku prevoňať. Pridáme karfiol, drvenú rascu, kurkumu, zalejeme vriacou vodou a varíme domäkka 20 min.
- Po uvarení do polievky vhodíme čerstvé vňate, polievku rozmixujeme, pridáme smotanu a v prípade potreby dolejeme ešte vodu do želanej konzistencie. Dochutíme citrónovou šťavou, lyžičkou medu a soľou.
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.