Prosili ste ma o zdravé koláčiky do ruky, tak som dnes upiekla svoje hádam prvé cookiesky v živote. Vyšli neskutočne <3 Sú chrumkavé, chutia po karameli a orechoch, plné zdravých surovín a dodajú vám potrebnú energiu. Pripravené ich máte raz dva. Ideálna mlska na cesty či ihrisko pre deti 🙂
| Množstvo | Príprava |
| 15 väčších cookies, alebo 30 malých | 20 min |
| Doba varenia |
| 15 min |
|
|
| Prosili ste ma o zdravé koláčiky do ruky, tak som dnes upiekla svoje hádam prvé cookiesky v živote. Vyšli neskutočne <3 Sú chrumkavé, chutia po karameli a orechoch, plné zdravých surovín a dodajú vám potrebnú energiu. Pripravené ich máte raz dva. Ideálna mlska na cesty či ihrisko pre deti 🙂
|
Čo budeme potrebovať
- 1/2 hrnček maslo 82% tné 80 gram, nerozpustené, izbovej teploty
- 1/2 hrnček trstinový cukor preferujem demerara
- 1 PL trstinová melasa príp. ďatlový sirup alebo med
- 1 ks vajce
- 3/4 hrnček špaldová hladká múka T 630
- 1 1/2 hrnček ovsené vločky jemne mleté
- 1/2 hrnček pomleté orechy
- 1 ks vanilkový lusk
- 1/2 čl sóda bicarbóna
- 2 čl kukuričný/zemiakový škrob
- 1/2 hrnček choco drops alebo nalámaná čokoláda
- 1/2 čl soľ
- škorica/perníkové korenie
Množstvo: väčších cookies, alebo 30 malých
Postup prípravy
- Rúru si predhrejeme na 170-180 stupňov bez ventilátora.
- Maslo a vajcia musia mať izbovú teplotu, čiže vyberieme z chladničky a necháme cca 30 min postáť. Maslo dáme do nádoby a metličkovým mixérom si ho začneme našlahávať asi tak minútku. Pridáme trstinový cukor a prešlaháme minútku. Pridáme melasu, zašlaháme, vajce a šlaháme ešte minútku. Spraví sa nám krásne našlahaná pena.
- Všetky ostatné ingrediencie si dáme do misky, zamiešame a pridáme k našlahanej pene. Ručne stierkou spojíme v mierne lepivú zmes.
- Ruky si potrieme maslom, aby sa nám dobre pracovalo s cestom a nelepilo sa nám na ruky. Z nádoby naberáme polievkovou lyžicou zmes a tvarujeme ju v rukách na placku. Čím tenšie a menšie placky, tým budú chrumkavejšie. Kladieme na plech. Pečieme 13-15 min podľa rúry. Keď okraje začnú zlatavieť a zavoňajú, sú hotové.
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.