Čo budeme potrebovať
- 400 g kuracie prsia mäso kupujte vždy domáce!
- 2 ks petržlen
- 2 ks cuketa väčšia
- 10 ks cherry rajčiny
- 1 ks zelená paprika
- koreniny
- dijon horčica
- parmezán
Množstvo: osoby
Postup prípravy
- Stejk si pripravíme veľmi jednoducho. Kuracinku potrieme dijonskou horčicou (veľmi dobrú, kvalitnú a cenovo výhodnú majú v Lidli), osolíme, okoreníme a dáme na grilovaciu panvicu. Z oboch strán ugrilujeme.
- Ošúpeme a nakrájame si petržlen, nakrájame neošúpanú cuketu, papriku a usmažíme na masle na panvici. Fajn je na plnom plameni a rýchlo za 5-7 minút (treba miešať, aby sa nepripálilo). Zelenina tak nebude mäkká, zachová si vodu a miernu chrumkavosť. Ochutíme pizza korením od Vitany a soľou. Nič viac, nič menej. Pred koncom pridáme nakrájané cherry rajčiny (môžeme žlté aj červené), veľmi krátko orestujeme 2-3 minútky a hotovo.
- Vypneme plyn, nastrúhame parmezán, príp. pecorino a máme navarené. Táto kombinácia je neskutočná. Bon appetit.
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.