Milujem tento koláčik <3 Patrí medzi moje najobľúbenejšie. Je tak neskutočne šťavnatý a osviežujúci. Výborne ho dopĺňa chrumkavý mandľový korpus s nádychom citrusu. Príprava rýchla a nenáročná :) Zamilujete si :*
| Množstvo | Príprava |
| 20 cm priemer | 15 min |
| Doba varenia |
| 30 min |
|
|
| Milujem tento koláčik <3 Patrí medzi moje najobľúbenejšie. Je tak neskutočne šťavnatý a osviežujúci. Výborne ho dopĺňa chrumkavý mandľový korpus s nádychom citrusu. Príprava rýchla a nenáročná :) Zamilujete si :*
|
Čo budeme potrebovať
- CESTO
- 70 gram špaldová hladká múka
- 80 gram špaldová celozrnná hladká múka
- 40 gram pomleté mandle
- 65 gram maslo zmäknuté
- 1 ks vajce
- 1 PL citrónová šťava
- 1 PL trstinový cukor
- štipka soľ
- 3 PL brusnicový džem resp. kyselkavý
- 2 ks rebarbora
- POSÝPKA
- 30 gram pomleté mandle
- 15 gram maslo zmäknuté
- 2 PL trstinový cukor kopcovité
Množstvo: cm priemer
Postup prípravy
- Rúru si rozhorúčime na 180 stupňov bez ventilátora.
- Všetky suroviny na cesto po soľ vrátane si dáme do nádoby a ručne zapracujeme, kým sa nám spoja ingrediencie. Je hotové naozaj rýchlo, takú minutku. Cesto si dáme ho na pečiaci papier. Papier netreba pomúčovať. Na cesto si položíme igelitovú fóliu, a cez ňu vyvaľkáme do kruhu. Nebojte sa, ak budú konce nerovnomerné, bude to aj tak pekne vyzerať 🙂 Vyvalkáme na hrúbku nie viac ako 1 cm. Ideálne menej.
- Na cesto nanesieme brusnicový džem. Nie úplne k okrajom, kraj necháme asi 5 cm voľný, aby sme ho potom mohli preložiť na ovocie. Džem som kúpila v Ikei.
- Konce rebarbory si odrežeme a ošúpeme ju od vlasov. Ide to jednoducho, stačí jemne zarezať do rebarbory a ťahať. Určite juu ošúpte, tie vlasy sú nepríjemné pri jedení. Ošúpanú rebarboru prekrojíme napoly a nakrájame. Nakrájanú rebarboru rozvstvíme na džem.
- Ingrediencie z posýpky si ručne zmiešame dokopy a rozmrvíme na cesto. Koláčik pečieme cca 20 min dozlatova. Po upečení som si ešte dala do hrnčka asi 1 PL masla, 1/2 PL cukru a 1 PL ruku a počkala kým sa cukor a maslo rozpustí a potrela som kolom dokola celý koláč. Môžete-nemusíte. Podávame sám, alebo s kopčekom vanilkovej zmrzliny či šlahačky 🙂
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.