Keď mi môj manžel, ktorý nemá rád bábovky povie, že tá bábovka je neskutočná, tak moje vnútorné kuchárske ja okamžite začalo skákať trojité saltá. Aj dve návštevy si pochvaľovali. Nuž povedzte, čo je viac ako pocit, keď vidíte, že druhým chutí a láska z vašich rúk sa premieňa na úsmev na tvárach a ochkanie ❤️ Navyše, expresne rýchla, samé zdravé suroviny, z jednej misky a teda chutí vynikajúco PS: vnútri je véééľa čokolády.
| Príprava |
| 15 min |
| Doba varenia |
| 45 min |
|
|
| Keď mi môj manžel, ktorý nemá rád bábovky povie, že tá bábovka je neskutočná, tak moje vnútorné kuchárske ja okamžite začalo skákať trojité saltá. Aj dve návštevy si pochvaľovali. Nuž povedzte, čo je viac ako pocit, keď vidíte, že druhým chutí a láska z vašich rúk sa premieňa na úsmev na tvárach a ochkanie ❤️ Navyše, expresne rýchla, samé zdravé suroviny, z jednej misky a teda chutí vynikajúco PS: vnútri je véééľa čokolády.
|
Čo budeme potrebovať
- 3 ks vajcia
- 1/2 šálky trstinový cukor
- 180 gram špaldová hladká múka T600 až T700
- 30 gram špaldová hladká celozrnná múka
- 60 gram pomleté orechy
- 1 ks bezfosfátový prášok do pečiva vínny kameň
- 250 ml 33% šľahačková smotana
- 1/2 vaničky tvaroh hrudkový
- 60 gram čokoláda min. 55% tná
- 1-2 hrste sušené hrozienka ideálne bez siričitanov
Množstvo:
Postup prípravy
- Rúru si predhrejeme na 160 stupňov bez ventilátora.
- Do robota si dáme 3 celé vajcia, trstinový cukor a necháme šlahať 10 min do riadnej hustej peny. Medzitým si zmiešame múky, orechy a prášok do pečiva. Čokoládu si nožom pokrájame/nasekáme na menšie kúsky.
- Do vyšľahaných vajec prilejeme šlahačkovú smotanu, rozmrvíme rukami tvaroh, pridáme čokoládu, hrozienka a prisypeme múku. Necháme minútku zapracovať.
- Bábovkovú formu si vymastíme olejom a vysypeme špaldovou múkou. Masu nalejeme do formy a dáme piecť na 30 minút, potom teplotu zvýšime na 180 stupňov a pečieme ešte 10-15 min. Vyberieme z rúry a necháme aspoň 15 až 30 minút postáť až potom vyklopíme. Bábovku necháme aspoň hodinu vychladnúť až potom ju krájame. Vynikajúca je s maslom <3 Čokoládu s kokosovým olej rozpustíme nad parou a pofŕkame ňou bábovku. Posypeme orechami.
Poznámka k receptu
TIP : Ak máte radi tvaroh, môžete ho pridať aj celý a ubrať z čokolády.
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.