Koláčiky, ktoré milujú všetci od najmenších po najväčších. Sú neskutočné a prudko návykové! Asi najzdravšie aké poznám, len 6 ingrediencií, bez cukru a pritom sladké a neskutočne chrumkavééé. My ich milujeme. Môžete si pripraviť variácie, že pridáte do plnky mak, alebo použiť iný džem, či pridať tvarohovú plnu s medom.
| Množstvo | Príprava |
| 20 ks | 30 min |
| Doba varenia | Čas na oddych počas varenia |
| 20 min | 30 min |
|
|
| Koláčiky, ktoré milujú všetci od najmenších po najväčších. Sú neskutočné a prudko návykové! Asi najzdravšie aké poznám, len 6 ingrediencií, bez cukru a pritom sladké a neskutočne chrumkavééé. My ich milujeme. Môžete si pripraviť variácie, že pridáte do plnky mak, alebo použiť iný džem, či pridať tvarohovú plnu s medom.
|
Čo budeme potrebovať
- 160 gram špaldová hladká múka T 630
- 40 gram špaldová celozrnná hladká múka
- 200 gram mrkva najemno nastrúhaná
- 100 gram maslo 82% tné izbovej teploty +/- 10 gram
- 2 čl citrón šťava
- 1 čl bezfosfátový prášok do pečiva vínny kameň
Množstvo: ks
Postup prípravy
- Všetky ingrediencie si zmiešame ručne dokopy v jemne lepivé cesto. Trvá to chvíľku. Rozprestrieme si potravinovú fóliu a ručne roztlačíme cesto na hrubšiu placku. Zabalíme a dáme do chladničky na 30 min. Ak chcete proces urýchliť, dajte na 15 min do mrazničky.
- Rúru si predhrejeme na 180 stupňov hore dole.
- Cesto vyberieme, odbalíme a položíme na papier na pečenie. Prikryjeme potravinovou fóliou v ktorom bolo zabalené a vyvaľkáme natenko. Kolečkom narežeme na kocky veľkosti 7×7 cm. Väčšie sú lepšie, budú sa vám lepšie tvarovať a džem nebude vychádzať. Na každý štvorec dáme cca 1 lyžičku džemu. Prehneme napoly a poriadne stlačíme vidličkou všetky kraje, aby džem nevytiekol. Stred, trojhránka prepichneme vidličkou. Ak chceme šatôčky tak protilahlé rohy poriadne stlačíme dostredu, aby sa nám po obvode vytvorili štyri „slzičky“. Preložíme na plech s pečiacim papierom a pečieme 20-25 min dozlatova.
Poznámka k receptu
TIP: citrónovú šťavu milujem pridávať do takýchto krehkých pečív, dodá neskutočnú elasticitu cestu.
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.