Štedrý perníkový závin
Štedrý perníkový závin
Hodnotienie: 78
Hodnotenie: 3.79
You:
Hodnotenie receptu
Tlačiť recept
Predstavte si chuť mäkučkých medovníčkov naplnených tou najštedrejšou plnkou štavnatého domáceho slivkového džemu a chrumkavých orieškov.. Hmmm… Úžasná vianočná cukrovinka, pretože vydrží aj mesiac, či dva a ak ho pekne zabalíte do celofánu s peknou stužkou máte úžasný vianočný darček na návštevu. Presne tak som ho dostala aj ja a preto ho posúvam ďalej a ďakujem krásne za recept mojej Miruške Raušlovej.
Množstvo Príprava
2 záviny 20 min
Doba varenia Čas na oddych počas varenia
15 min 4 hodiny
Množstvo Príprava
2 záviny 20 min
Doba varenia Čas na oddych počas varenia
15 min 4 hodiny
Štedrý perníkový závin
Štedrý perníkový závin
Hodnotienie: 78
Hodnotenie: 3.79
You:
Hodnotenie receptu
Tlačiť recept
Predstavte si chuť mäkučkých medovníčkov naplnených tou najštedrejšou plnkou štavnatého domáceho slivkového džemu a chrumkavých orieškov.. Hmmm… Úžasná vianočná cukrovinka, pretože vydrží aj mesiac, či dva a ak ho pekne zabalíte do celofánu s peknou stužkou máte úžasný vianočný darček na návštevu. Presne tak som ho dostala aj ja a preto ho posúvam ďalej a ďakujem krásne za recept mojej Miruške Raušlovej.
Množstvo Príprava
2 záviny 20 min
Doba varenia Čas na oddych počas varenia
15 min 4 hodiny
Množstvo Príprava
2 záviny 20 min
Doba varenia Čas na oddych počas varenia
15 min 4 hodiny
Čo budeme potrebovať
Množstvo: záviny
Postup prípravy
  1. Všetky ingrediencie na cesto si robotom vymiešame na kompaktné a elastické cesto (maslo a vajcia izbovej teploty). Ak sa trošku lepí, prisypeme múku. Zabalíme do potravinovej fólie a dáme odpočívať do chladničky na 4-24 hodín.
  2. Rúru si predhrejeme na 170 stupňov hore a dole.
  3. Cesto vyberieme z chladničky a necháme chvíľočku otepliť. Medzitým si pripravíme plnku orechy, mandle, datle a figy dáme do mixéra a zmixujeme dokopy na mierne lepivú zmes.
  4. Cesto rozdelíme na dve polovičky. Dosku na vaľkanie si poriadne pomúčime, dáme na ňu polku cesta, na cesto potravinovú fóliu a rozvaľkáme na tenučko. Počas vaľkania, sa aj dva-trikrát presvedčte, že sa cesto neprilepilo, nadvihnite ho a ešte vhoďte pod múku. Ak sa vám prilepí, nezrolujete ho :/
  5. Na cesto poriadne rozotrieme nahrubo džem, nešetrite, aby bola roláda šťavnatá, použite aj 3/4 pohára džemu. Stranu, ktorú budete rolovať prvú potrite ešte o kúsok viac, bude to pekne vyzerať v reze. Nahusto posypte orieškovou zmesou. Opatrne zaviňte, trochu zľahka pošúlajte, aby mala pekný tvar a konce zahnite naspodok. Takto urobte aj druhú roládu. Obe rolády potrite rozšľahaným vajíčkom, špajlou alebo ihlicou zvrchu poprepichujte na 4 miestach a dajte piecť na 15-20 min, podľa toho, ako vám pečie rúra.
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.