Ďalší mílnik v mojom živote: varený koláč. Áno, varený 😀 Keď by mi niekto niekedy povedal, že ja uvarím koláč, tak sa mu zasmejem 😀 Ale je fakt neskutočný! Tak šťavnatý, nadýchaný, neskutočne pružná a chutná piškóta s podtónom orechovej špaldy a mandlí, a tie šťavnaté slivky… Och, to je láska, to musíte vyskúšať 🙂 Vyšperkovaná verzia pre vás. Skúšala som ho 4x. Teraz je dokonalý 🙂
| Množstvo | Príprava |
| panvica priemer 24 cm | 15 min. |
| Doba varenia |
| 10-12 min. |
|
|
| Ďalší mílnik v mojom živote: varený koláč. Áno, varený 😀 Keď by mi niekto niekedy povedal, že ja uvarím koláč, tak sa mu zasmejem 😀 Ale je fakt neskutočný! Tak šťavnatý, nadýchaný, neskutočne pružná a chutná piškóta s podtónom orechovej špaldy a mandlí, a tie šťavnaté slivky… Och, to je láska, to musíte vyskúšať 🙂 Vyšperkovaná verzia pre vás. Skúšala som ho 4x. Teraz je dokonalý 🙂
|
Čo budeme potrebovať
- 3 PL trstinový cukor
- 25 pólky sliviek
- 80 ml voda
- 1-2 PL šťava zo sliviek
- 1 ČL citrón šťava
- 1 hrsť cranberries sušené, alebo hrozienka, sultánky
- 3 ks vajcia
- 3 PL hustý scukornatený med
- 1 ks vanilkový struk
- 3 PL špaldová hladká múka kopcovité
- 3 PL pomleté mandle kopcovité
- 30 gram maslo rozpustené
- 1 ČL bezfosfátový prášok do pečiva vínny kameň
Množstvo: 24 cm
Postup prípravy
- Vajcia si vyšľaháme s medom do peny. Pridáme vanilku a ručne zamiešame. Preosejeme múky nadvakrát a jemne zamiešame. Pridáme rozpustené maslo a jemne zamiešame. Prášok do pečiva pridáme nakoniec a jemne zamiešame.
- Na rozhorúčenú panvicu pridáme trstinový cukor a zalejeme vodou. Pomiešame a počkáme, kým začne bublať. Pridáme slivky (reznou stranou dolu), šťavu zo sliviek, prikryjeme a podusíme 2 minúty.
- Na slivky vylejeme vajíčkovú zmes, prikryjeme, znížime oheň a dusíme 10-12 minút. Kontrolujeme prstom, či je vrch pevný. Na panvicu si položíme tácku a koláč preklopíme tak, že slivky nám zostanú navrchu. Podávame so šlahačkou.
Poznámka k receptu
TIP : Ak nemáte mrazené slivky, použite domáce zavárané. Ak nemáte domáce, odporúčam tie z Alnatury Dm drogerie markt Slovensko alebo z Poctivý Farmár – slovenské potraviny. Aktuálne v ponuke aj v Lidl Slovensko.
Pôvodný video recept, z ktorého som čerpala inšpiráciu tu :
<a title="vareny kolac" href="https://www.tastemade.com/videos/upside-down-apple-cake">vareny kolac</a>
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.