Najchrumkavejšie slané na svete <3 Môj najobľúbenejší slaný recept, čestné slovo je neskutočný <3 Mám ho od mojej svokričky, zľahka som ho modifikovala, čiže ešte aj zdravý :) Robte rovno dvojitú dávku, nebudete sa vedieť dojesť :D Každý hryz vám bude chrumkať a bylinkovo-cesnakové maslo rozvinie všetky vaše chuťové zmysly :* Bonus navyše, s cestom sa úžasne pracuje <3
| Množstvo | Príprava |
| 36 kusov | 45 min |
| Doba varenia | Čas na oddych počas varenia |
| 18-20 min | 45 min |
|
|
| Najchrumkavejšie slané na svete <3 Môj najobľúbenejší slaný recept, čestné slovo je neskutočný <3 Mám ho od mojej svokričky, zľahka som ho modifikovala, čiže ešte aj zdravý :) Robte rovno dvojitú dávku, nebudete sa vedieť dojesť :D Každý hryz vám bude chrumkať a bylinkovo-cesnakové maslo rozvinie všetky vaše chuťové zmysly :* Bonus navyše, s cestom sa úžasne pracuje <3
|
Čo budeme potrebovať
- CESTO
- 460 gram špaldová hladká múka T 630
- 120 gram špaldová celozrnná hladká múka
- 1 čl himalájska soľ
- 7 PL olivový olej
- 1,5 čl med
- 4,5 deci mlieko teplé
- 3/4 ks čerstvé droždie cca 30 gram
- plnka
- 150 gram maslo 82% tné
- 2 hrste čerstvé bylinky petržlenová vňať, bazalka, oregano
- 2 čl kurkuma
- 2 ks žĺtko
- 1 čl himalájska soľ
- 2-3 strúčik cesnak
- 400 gram tvrdý syr eidam, gouda
Množstvo: kusov
Postup prípravy
- Všetky suroviny na cesto dáme do misky a buď robotom, alebo ručne vypracujeme cesto. Cesto bude najprv lepivé, ak ho však budete trpezlivo vypracovávať, nakoniec bude vláčne a plastelínové. Ak by sa predsa lepilo, stačí ho z každej strany pomúčiť. Necháme vykysnúť 30-45 min, podla teploty u vás doma. Malo by zväčšiť dvojnásobne objem.
- Medzitým si pripravíme maslovú plnku. Maslo izbovej teploty dáme do nádoby, pridáme posekané bylinky, prelisujeme cesnaky, soľ, kurkumu, žĺtko a vyšľaháme mixérom do peny.
- Rúru si vyhrejeme na 180 stupňov bez ventilátora, hore a dole režím.
- Cesto rozdelíme na tri bochníky a každý postupne vyvaľkáme na tenší obdĺžnik. A natrieme maslovou plnkou. Posypeme syrom a zavinieme. Každý šulec nakrájame na približne 12 trojuholníkov. Potrieme rozšlahaným vajíčkom, posypeme syrom a dáme piecť na 18-20 min, dozlatova. Voňajú NENORMÁLNE <3
Poznámka k receptu
TIP : v plne môžete syr zameniť napr za nivu.
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.