Dlho som sa chystala na poctivú šampiňónovú krémovú polievku. Dnes sa mi podarila <3 Pridala som aj hlivu, na arómu trochu zeleru a veru každá jedna lyžica bola tak silným chuťovým zážitkom, ako už polievka dávno nie. Verím, že bude chutiť aj vám rovnako :*
| Množstvo | Príprava |
| 4 porcie | 15 min |
| Doba varenia |
| 20 min |
|
|
| Dlho som sa chystala na poctivú šampiňónovú krémovú polievku. Dnes sa mi podarila <3 Pridala som aj hlivu, na arómu trochu zeleru a veru každá jedna lyžica bola tak silným chuťovým zážitkom, ako už polievka dávno nie. Verím, že bude chutiť aj vám rovnako :*
|
Čo budeme potrebovať
- 2 ks biela cibuľa
- 3 strúčik cesnak
- 250 gram biele šampiňóny
- 250 gram hliva ustricová
- 1/3 ks koreňový zeler
- 200 ml 33% šľahačková smotana
Množstvo: porcie
Postup prípravy
- Cibuľu si ošúpeme, nakrájame na malé kúsky a osmahneme na olivovom oleji dozlatova. CCa minútku – dve. Cesnak ošúpeme, nakrájame na plátky a pridáme k cibuľke. Pol minútky prehrejeme. Pridáme umyté, očistené a nakrájané hríby. Nahrubo nastrúhame zeler. Zalejeme 1-1.5 litrom vriacej vody z kanvice a od bodu varu, varíme 20 min.
- Polievku rozmixujeme. Dľa želanej konzistencie, akú máte radi, dolejeme ešte vodou. Prilejeme smotanu, vyžmýkame šťavu z citróna, osolíme, pridáme trochu medu a podávame posypané s mletou červenou paprikou. Ak máte radi ešte výraznejšie chute, môžete posypať cesnakovými krutómi. Ale v tomto prípade ich vôbe nie je treba.
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.