Najlepšie recepty vznikajú tak, že nemáte v chladničke, ani v komore dokopy nič. A potom vyčarujete niečo, po čom sa zalizuje celá rodina, najmä deti. A o to nám matkám ide, dostať do detí jedlo v pokoji a s radosťou. Mne sa osvedčilo, že ak jedlo obsahuje kukuricu, hrášok, alebo je posypané syrom, je dobre. Spokojné dieťa = spokojná matka. V tomto prípade mi zostalo trochu karé, čo je chudučké mäsko a v komore som našla konzervu kukurice. Guláš u nás má vždy úspech v akejkoľvek podobe, tak vznikol kukuričkový. Vyskúšajte, chutí naozaj skvele.
| Množstvo | Príprava |
| 4 porcie | 15 min |
| Doba varenia |
| 15 min |
|
|
| Najlepšie recepty vznikajú tak, že nemáte v chladničke, ani v komore dokopy nič. A potom vyčarujete niečo, po čom sa zalizuje celá rodina, najmä deti. A o to nám matkám ide, dostať do detí jedlo v pokoji a s radosťou. Mne sa osvedčilo, že ak jedlo obsahuje kukuricu, hrášok, alebo je posypané syrom, je dobre. Spokojné dieťa = spokojná matka. V tomto prípade mi zostalo trochu karé, čo je chudučké mäsko a v komore som našla konzervu kukurice. Guláš u nás má vždy úspech v akejkoľvek podobe, tak vznikol kukuričkový. Vyskúšajte, chutí naozaj skvele.
|
Čo budeme potrebovať
- 2 ks červená cibuľa
- 1 ks zelená paprika
- 1 ks mrkva
- 4 ks bravčové karé
- 2 čl dijonská horčica
- 1 ks konzerva kukurica
- 8 ks nové zemiaky
- na dochutenie mlieko, maslo, drvená rasca, kurkuma, mletá červená paprika, gulášové korenie, sójová omáčka, soľ, citrón, zemiakový škrob, majoránka
Množstvo: porcie
Postup prípravy
- Do kanvice si dáme zovrieť vodu.
- Zemiaky ošúpeme, nakrájame na menšie kúsky, dáme do hrnca, zalejeme vriacou vodou a uvaríme domäkka.
- Cibuľku si spolu s paprikou nakrájame na drobulinko. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame najemno. Na bravčovej masti si všetko spolu dve minútky osmažíme.
- Medzitým si mäsko nakrájame na malé kúsky a zmiešame s horčicou. Pridáme k zmesi a restujeme dve minútky. Pridáme rascu, koreniny, sójovku, soľ, prilejeme vodu a pod pokrievkou dusíme 15 minút domäkka. Následne trochu nakloníme panvicu, aby šťava stiekla dole, ale aby mäsko zostalo hore. Ponorným mixérom tú šťavu trochu rozmixujeme. Pridáme kukuričku a minútku povaríme.
- V troche vody rozhabarkujeme trochu škrobu a prilejeme, aby sa nám šťavička zahustila. Prípadne dolejeme na rozriedenie. Pridáme majoránku a dosolíme.
- Zemiaky zlejeme z vody, pridáme mlieko, maslo, soľ a ručným mixérom rozšľaháme na pyré.
Poznámka k receptu
TIP: K jedlu sa výborne hodí čerstvý uhorkový alebo mrkvový šalát.
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.