Moja veľmi dobrá priateľka a úžasná cukrárka Peťka Blascak z Little beans bakery, ktorá vie zdravo a chutne napiecť, akoby ste si to sami doma urobili, mi prezradila recept na neskutočné, rozplývajúce sa mandľové oriešky. No kto by ich nemiloval? 🙂 A ešte sú aj zdravé <3
| Množstvo | Príprava |
| 25 kusov | 30 min |
| Doba varenia |
| 7 min |
|
|
| Moja veľmi dobrá priateľka a úžasná cukrárka Peťka Blascak z Little beans bakery, ktorá vie zdravo a chutne napiecť, akoby ste si to sami doma urobili, mi prezradila recept na neskutočné, rozplývajúce sa mandľové oriešky. No kto by ich nemiloval? 🙂 A ešte sú aj zdravé <3
|
Čo budeme potrebovať
- orechy
- 350 gram hladká špaldová múka T630
- 120 gram pomleté mandle alebo orechy
- 250 gram studené maslo
- 150 gram trstinový cukor
- krém
- 250 gram biela čokoláda kvalitná, preferujem vivani
- 125 gram cream cheese (lučina)
- 250 gram maslo izbová teplota
Množstvo: kusov
Postup prípravy
- Zo všetkých surovín si vypracujeme vláčne cesto, zabalíme do do fólie a odložíme aspoň na hodinu do chladničky.
- Trúbu si predohrejeme na 180C, teplovzdušnú na 160C.
- Z vychladnutého cesta odštipujeme malé kúsky a vláčame ich do formičiek. Vkladáme toľko, aby bola pokrytá celá formička, ale zároveň v strede necháme malú priehlbinu. Formičky nie je potrebné vymasťovať ani vysypávať. Pečieme cca. 7 minút, po upečení vyberieme z rúry a za cca. 2 minúty vyklopíme z formičiek.
- Vo vodnom kúpeli si roztopíme bielu čokoládu a necháme vychladnúť. Následne ju zašlaháme do masla a creame cheese izbovej teploty – všetky suroviny by mali mať rovnakú teplotu.
- Oriešky plníme cez cukrárenský sáčok a zlepujeme dokopy. Naplňte ich maximálne 5 dní pred Vianocami.
Poznámka k receptu
Zdroj : little beans bakery
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.