Obrovsky chutné a delikátne jedlo. Štavnatá maslová rybka, fantastická batátovo-šošovicová kaša a osviežené o marinovanú mrkvu <3 Jedlo spolu úžasne ľadí, zasýti, zahreje, doplní potrebné vitamíny a pripravené ho máte za max 20 minút na stole :*
| Množstvo | Príprava |
| 3 porcie | 10 min |
| Doba varenia |
| 10 min |
|
|
| Obrovsky chutné a delikátne jedlo. Štavnatá maslová rybka, fantastická batátovo-šošovicová kaša a osviežené o marinovanú mrkvu <3 Jedlo spolu úžasne ľadí, zasýti, zahreje, doplní potrebné vitamíny a pripravené ho máte za max 20 minút na stole :*
|
Čo budeme potrebovať
- 3 ks filety zo zubáča
- 1 ks batát veľký
- 4 PL červená šošovica
- 4 PL žltá šošovica
- 2 ks mrkva
- maslo
- citrón šťava
- petržlenová vňaťka
Množstvo: porcie
Postup prípravy
- Mrkvy si ošúpeme a škrabkou na zemiaky našúpeme pásiky. Dáme do nádoby, osolíme, pridáme med, citrónovú šťavu, trošku octu, petržlenovú vňať a asi pol deci vody. Dochucujte podľa seba, kto má rad sladšie nech pridá viac medu atď. Mrkvu môžeme takto nechať marinovať 15 min až 24 hod.
- Do hrnca si dáme vodu a necháme zovrieť. Batát si ošúpeme, nakrájame na kocky a dáme do vriacej vody. Pridáme šošovice a varíme 10 min. Batát aj šošovica je rýchlo mäkká.
- Medzitým si rybku umyjeme a osušíme v papierovej utierke. Pokvapkáme citrónovou šťavou. Na panvici si rozpálime olivový olej a rybku položíme kožou nadol. Prudko restujeme 5 min. Vrchnú stranu posypeme korením, otočíme a restujeme ešte 3 minútky. Na ryby mám najradšej pizza korenie od Vitany. Je bez konzervantov, glutamanov a chutí fantasticky do čohokoľvek. Na hotovú rybu dáme plátok masla a necháme rozpustiť.
- Dokončíme si pyré. Vodu zlejeme, a pučítkom rozpučíme na kašu. Pridáme maslo, muškátový oriešok mletý, soľ, petržlenovú vňať a citrónovú šťavu.
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.