Nátierka z pečeného zeleru
Nátierka z pečeného zeleru
Hodnotienie: 1
Hodnotenie: 5
You:
Hodnotenie receptu
Tlačiť recept
Zeler bol pre mňa vždy zeleninou, ktorú vhodím do vývaru a následne dám zvieratám. Prax v kuchyni ma naučila, že ak nám niečo nechutí, tak je to len preto, že to nevieme dobre pripraviť a dochutiť. Tepelne upravený zeler som si zamilovala vďaka zelerovým hranolkám. Pečením získa úžasne nasladlú chuť a zaujímavú arómu. Pridaním pečeného cesnaku, jabĺčka naozaj výnimočná chuť.
Množstvo Príprava
2 Porcie 10 Min
Doba varenia
20 Min
Množstvo Príprava
2 Porcie 10 Min
Doba varenia
20 Min
Nátierka z pečeného zeleru
Nátierka z pečeného zeleru
Hodnotienie: 1
Hodnotenie: 5
You:
Hodnotenie receptu
Tlačiť recept
Zeler bol pre mňa vždy zeleninou, ktorú vhodím do vývaru a následne dám zvieratám. Prax v kuchyni ma naučila, že ak nám niečo nechutí, tak je to len preto, že to nevieme dobre pripraviť a dochutiť. Tepelne upravený zeler som si zamilovala vďaka zelerovým hranolkám. Pečením získa úžasne nasladlú chuť a zaujímavú arómu. Pridaním pečeného cesnaku, jabĺčka naozaj výnimočná chuť.
Množstvo Príprava
2 Porcie 10 Min
Doba varenia
20 Min
Množstvo Príprava
2 Porcie 10 Min
Doba varenia
20 Min
Čo budeme potrebovať
Množstvo: Porcie
Postup prípravy
  1. Rúru si prehrejeme na 180 stupňov horný a dolný ohrev.
  2. Zsler ošúpeme a nakrájame na hranolky. Posypeme pizza korením, osolíme a pridáme trochu olivového oleja. Zamiešame a dáme do jenskej misy alebo pekáča, ktorý máme aj s poklopom. Pridáme rozkrojené jabĺčko, strúčiky cesnaku, zavrieme vekom a dáme upiecť na 20 min.
  3. Upečený zeler s cesnakom a jablkom bez šupky dáme do mixéra, pridáme kus masla a rozmixujeme.
  4. Dochutíme soľou, citrónovou šťavou a ešte raz rozmixujeme.
Poznámka k receptu

TIP: do nátierky môžete na záver najemno nastrúhať aj parmezán. Ak chcete nátierku bez laktózy, namiesto masla pridajte olivový olej. Pre orientálnejšiu a sýtejšiu variantu nátierky pridajte na záver curry korenie a uvarený alebo sterilizovaný cícer a tak rozmixujte.

 

 

Obrázok ilustračný bhg.com

Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.