Bleskové, domáce, univerzálne lístkové cesto, ktoré netreba xykrát zdĺhalo prekladať či čakať naň. Pripravené ho máte tak za 10 minút k okamžitému použitiu. Je úžasné chrumkavé a pritom nie je až tak mastné. S dávkou celozrnnej múky zdravšie a bohaté na bielkoviny. Použiteľné na slano aj na sladko. Milujem si to v kuchyni zľahčovať.
| Množstvo | Príprava |
| 2 lístkové cestá | 10 min |
|
| Bleskové, domáce, univerzálne lístkové cesto, ktoré netreba xykrát zdĺhalo prekladať či čakať naň. Pripravené ho máte tak za 10 minút k okamžitému použitiu. Je úžasné chrumkavé a pritom nie je až tak mastné. S dávkou celozrnnej múky zdravšie a bohaté na bielkoviny. Použiteľné na slano aj na sladko. Milujem si to v kuchyni zľahčovať.
|
Čo budeme potrebovať
- 250 gram maslo
- 250 gram lučina
- 220 gram špaldová hladká múka T 600 až 800
- 30 gram špaldová celozrnná múka
- štipka soli
Množstvo: lístkové cestá
Postup prípravy
- Maslo nemusí mať izbovú teplotu, zoberieme ho rovno z chladničky a nastrúhame na hrubom strúhadle. Takto ušetríme čas. Pridáme lučinu, navážime múky, pridáme štipku soli a rukami spracujeme v cesto.
- Cesto nemusíme nijako špeciálne skladať, bude mať aj tak krásne vrstvy. Ak však chceme, môžeme si ho rozvalkať, zložiť napoly, opäť napoly a zo strán dovnútra, až dostanete kocku.
- S cestom môžeme pracovať okamžite, alebo ho dáme do chladničky na chvíľku odstáť. Cesto je dobré podsýpať múkou, aby sa nelepilo. Sú z neho výborné taštičky nasladko aj naslano, pizza slimáčiky aj pagáčiky.
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.