Falošná držková z hlivy? FENOMENÁLNA. Na nerozoznanie od pravej. Blesková, zdravá, bez zásmažky, vychutená tak, že budete vylizovať taniere. Milujem takéto recepty. Navyše hliva cenný zdroj betaglukánu.
| Množstvo | Príprava |
| 3 porcie | 10 min |
| Doba varenia |
| 18 min |
|
|
| Falošná držková z hlivy? FENOMENÁLNA. Na nerozoznanie od pravej. Blesková, zdravá, bez zásmažky, vychutená tak, že budete vylizovať taniere. Milujem takéto recepty. Navyše hliva cenný zdroj betaglukánu.
|
Čo budeme potrebovať
- 1 PL bravčová masť
- 1 ks červená cibuľa
- 1/4 ks pór
- 1/2 ks mrkva
- 3 strúčik cesnak
- 250 gram hliva ustricová
- mletá červená paprika, kurkuma, korenie, bobkový list, trošku sójovej omáčky, soľ, majoránka, citrón šťava (alebo umeocot)
Množstvo: porcie
Postup prípravy
- Do rýchlovarnej kanvice si dáme zovrieť liter vody.
- Do hrnca si dáme rozhorúčiť bravčovú masť. Cibuľku si ošúpeme, nakrájame na drobné kúsky a dáme osmahnúť na olej na 2 minútky. Medzitým si pripravíme ostatné a postupne pridávame k cibuľke : pór prerežeme do kríža, nakrájame natenko, ošúpeme si mrkvu, nastrúhame najemno, cesnak si nakrájame nadrobno, hlivu na menšie kúsky. Všetko to restujúc zamiešame, dochutíme 1 PL mletej červenej papriky, kurkumou, čiernym mletým korením, troškou sójovej omáčky a bobkovým listom. Premiešame, zalejeme vriacou vodou z kanvice, zakryjeme pokrievkou a na malom ohni varíme 15 min.
- Keď sa polievka uvarí, vyberieme bobkový list, dosolíme a štikneme trochu citrónovej šťavy.
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.