Čo budeme potrebovať
- 1/2 pór
- 1 červená cibuľa
- 2 zelené papriky
- 4 rajčiny
- 1/2 hokkaido alebo iný druh tekvice
- 2 cvikla
- 1 PL pecorino romano
- koreniny
Množstvo:
Postup prípravy
- Pórik a červenú cibuľku si speníme na masle a pridáme nakrájanú papriku na slížiky a asi 5 minút restujeme.
- Potom pridáme nakrájané dve rajčiny, restujeme ďalších 5 minút, nakoniec pridáme rozdrvené hokkaido (nedáme celé, asi za 2 polievkové lyžice si necháme do šalátu). Osolíme, pridáme pizza korenie od Vitany (neobsahuje konzervanty a pridá úúžasnú chuť KAŽDEJ zelenine – ak máme čerstvé bylinky, môžeme nahradiť petrželkou a oreganom, príp. cviklovými listami). Necháme, aby sa spojili chute a odstavíme.
- Nastrúhame pecorino romano (ovčí parmezán). Cviklu si rozdrvíme, zmiešame s hokkaido, čo nám zostalo a ochutíme – soľ, olio, citrón a petržlenová vňaťka. Bon appetit.
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.