6 cesnakov (1 si necháme) si ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Do hrnca vhodíme kusisko masla, necháme speniť, pridáme cesnaky a znížime oheň na minimum – aby nám nezhorkli. Medzitým si ošúpeme mrkvu, paštrnák a nastrúhame najemno. Pridáme k cesnakom, zamiešame a necháme ešte pol minútky prevoňať. Dochutíme drvenou rascou, kurkumou, mletou červenou paprikou, pridáme ovsené vločky, zelerovú vňať, bobkový list, pomiešame, zalejeme litrom vriacej vody z kanvice a necháme variť 10-15 min – do zmäknutia zeleniny.