Vynikajúce, zdravé a chutné jedlo takmer z jedného pekáča 🙂 Kuracie supreme pečené na zelenine, alebo Ninja kura 😀 Supreme je vlastne časť kuracieho prsa s horným stehnom/kĺbikom. Ak by ste nezohnali, kľudne môžete spraviť variáciu s kuracím stehnom. Vynikajúco celé jedlo podčiarkne šťavnatá glazúrovaná cibuľka.
| Množstvo | Príprava |
| 2 porcie | 15 min |
| Doba varenia |
| 45 min |
|
|
| Vynikajúce, zdravé a chutné jedlo takmer z jedného pekáča 🙂 Kuracie supreme pečené na zelenine, alebo Ninja kura 😀 Supreme je vlastne časť kuracieho prsa s horným stehnom/kĺbikom. Ak by ste nezohnali, kľudne môžete spraviť variáciu s kuracím stehnom. Vynikajúco celé jedlo podčiarkne šťavnatá glazúrovaná cibuľka.
|
Čo budeme potrebovať
- 2 ks kuracie supreme
- 2 ks zemiak
- 2 ks mrkva
- 2 ks petržlen
- 1 ks červená paprika
- 6 ks reďkovka
- 1/2 ks fenikel
- 4 ks červená cibuľa
- 1 PL balsamico ocot
- 1 PL sójová omáčka
- 1/2 PL trstinový cukor
Množstvo: porcie
Postup prípravy
- Rúru si rozhorúčime na 200 stupňov bez ventilátora.
- Všetku zeleninu okrem cibule si ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky. Dáme do misky, polejeme olivovým olejom, soľou a rascou. Dno zapekacej misky si potrieme trochou oleja a vysypeme do nej zeleninu.
- Kuracie supremky si opláchneme a osušíme. Vložíme do misky, polejeme olivovým olejom, osolíme, okoreníme a zamiešame. Položíme na zeleninu, zakryjeme a pečieme 30 min.
- Medzitým si pripravíme glazúrovanú cibuľku. Je neskutočná, šťavnatá a vychutená. Do panvice si dáme bravčovú masť, aby sa nám rozhorúčila. Cibuľky si ošúpeme, prekrojíme napoly a nakrajáme na krúžalky. Pridáme do panvice, prilejeme balsamico ocot, sójovú omáčku, cukor, soľ a restujeme na plnom ohni cca 1 max 2 min. Necháme ju skaramelizovať, aby sa nám mierne zosklovateľa, no zároven zostala šťavnatá. Keď je hotová, prikryjeme a necháme odpočívať.
- Po 30 tich minútach kura so zeleninou odokryjeme, prepneme rúru na gril a grilujeme ešte 15 min. AK nemáte funkciu gril, nechajte na pôvodnej a dopečte otvorené na 220 stupňov. Ak nám zelenina pustila vela vody vylejte ju do hrnca, pridajte kus masla a nechajte zredukovať na omáčku, ktorou potom môžete poliať kura aj zeleninu. Výpek je výborný. Má silnú zeleninovú chuť.
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.