Kráľovná zimnej zeleniny je tekvica <3 Obsahuje množstvo živín, vitamínov a navyše neskutočne maslovo chutí :) A ak k nej pridáte šošovicu, polievočka vás zahreje a zasýti. Navyše chutí fantasticky. Budete vylizovať taniere ? Nikdy by som nepovedala, že guláš bez mäsa vie byť chuťovo tak vynikajúci.
| Množstvo | Príprava |
| 2 litre | 15 min |
| Doba varenia |
| 25 min |
|
|
| Kráľovná zimnej zeleniny je tekvica <3 Obsahuje množstvo živín, vitamínov a navyše neskutočne maslovo chutí :) A ak k nej pridáte šošovicu, polievočka vás zahreje a zasýti. Navyše chutí fantasticky. Budete vylizovať taniere ? Nikdy by som nepovedala, že guláš bez mäsa vie byť chuťovo tak vynikajúci.
|
Čo budeme potrebovať
- 2 ks žltá cibuľa
- 1 ks červená cibuľa
- 3 strúčik cesnak
- 1/3 ks maslovej tekvice hruškovitého tvaru, alebo inej
- 2 ks zemiaky
- 6 PL domáci kečup
- 1 deci červené víno
- 1 mokka lyžička fermentovaná sójová omáčka
- 2 PL červená šošovica
Množstvo: litre
Postup prípravy
- Cibuľky si ošúpeme, nakrájame nadrobno a osmahnem na olivovom oleji dozlatova cca 2-3 minútky. 1 strúčik cesnaku si nakrájame nadrobno a pridáme k cibuľke. Minútku spolu orestujeme.
- Tekvicu aj zemiaky si nakrájame na malé kocky a pridáme k cibuľke. Pridáme zvyšné dva cesnaky v celku, dochutíme gulášovým korením, mletou červenou paprikou, drvenou rascou, kurkumou, zamiešame a minútku to celé restujeme.
- Pridáme kečup, víno a sójovú omáčku. Prilejeme k zmesi. Zamiešame a zalejeme vriacou vodou z kanvice 1 liter. Vhodíme bobkový list a varíme od zovretia 15 minút. Odoberieme dve naberačky a rozmixujeme. Pridáme naspäť do polievky. Potom pridáme premytú červenú šošovicu a varíme ešte 8 min.
- Polievku ešte rozriedime vodou, dolejeme do dvoch litrov objemu. Dochutíme soľou, majoránkou a citrónovou šťavou.
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.