Vynikajúca bezmäsitá verzia boloňských špagiet 🙂 Rýchla, prekvapivo chutná a skvelá nielen pre deti :* Mäso nahradila červená šošovica a ak pridáte nadrobno nakrájanú cuketu, bude to mať ešte šťavnatejšiu, mäsitejšiu chuť :*
| Množstvo | Príprava |
| 2 porcie | 10 min |
| Doba varenia |
| 15 min |
|
|
| Vynikajúca bezmäsitá verzia boloňských špagiet 🙂 Rýchla, prekvapivo chutná a skvelá nielen pre deti :* Mäso nahradila červená šošovica a ak pridáte nadrobno nakrájanú cuketu, bude to mať ešte šťavnatejšiu, mäsitejšiu chuť :*
|
Čo budeme potrebovať
- 1 ks červená cibuľa alebo pór
- 1/2 ks mrkva
- 4 PL červená šošovica
- 1 strúčik cesnak
- 2 šálky pasírované rajčiny redšie
- 1/2 šálky voda
- soľ, med, majoránka, bazalkové listy
- 150 gram špagety
Množstvo: porcie
Postup prípravy
- Dáme si zovrieť vodu na špagety. A špagety uvaríme podľa návodu.
- Medzitým si nakrájame červenú cibuľu veľmi nadrobno a osmahneme ju dosklovita na olivovom oleji. Pridáme najemno nastrúhanú mrkvu, drvenú rascu, červenú mletú papriku, kurkumu, pridáme celý strúčik cesnaku na prevoňanie, šošovicu a zalejeme pasírovanými rajčinami. Vhodíme 2 listy bazalky a na malom ohni varíme 15 min. Miešame, v prípade potreby podlejeme vodou. Na záver dochutíme soľou, medom, majoránkou. Ak máte radi výraznejšiu chuť, môžete pridať fermentovanú sójovú omáčku.
- Špagety zlejeme, pridáme na ne kus masla, zamiešame a servírujeme s omáčkou, navrch nastrúhame pecorino, alebo parmezán a podávame s čerstvou bazalkou.
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.