Tinkine recepty Všetci, ktorí chcete zdravo variť, piecť, skúšať nové, ale aj osvedčené z tradičnej kuchyne a ochutnávať zážitkovú gastronómiu. 
Ingrediencie: 0,5 kg polohrubej múky / polohrubej špaldovej bielej 1ks vajce 1čl soľ, rasca drvená 1/2 kocky droždia 200ml mlieka 1čl trstinového cukru 1/2 šlahačka 33% 2ks uvarené zemiaky 30dkg pomleté oškvarky kačacia / husacia masť na potretie Postup: 1. Z mlieka, cukru a droždia si pripravíme kvások. Zmiešame s múkou, šľahačkou, zemiakmi postrúhanými najemno, soľou, rascou a vajcom. Necháme na teplom mieste vykysnúť 1hodinu. 2. Na pomúčenej doske rozvaľkáme, potrieme mletými oškvarkami a prekladáme 2x s ľavej strany a 2x z pravej strany (dokopy 4x). Necháme podkysnúť 15 – 20min. 3. Znova rozvaľkáme a potrieme kačacou masťou. Prekladáme 1x z ľavej strany, 1x z pravej a oby dve strany dokopy ( spolu 3x). Rozvaľkáme znova, potrieme masťou a prekladáme 1x z ľavej strany, 1x z pravej strany, 1x z hora, 1x z dola (spolu 4x). Takto poprekladané cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku 1,5cm. 4. Pohárom vykrajujeme pagáče, ktoré ukladáme na plech s papierom na pečenie, nožom narežeme mriežku, potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme drvenou rascou. Pečieme na 180* do zlatista.
