Tinkine recepty Všetci, ktorí chcete zdravo variť, piecť, skúšať nové, ale aj osvedčené z tradičnej kuchyne a ochutnávať zážitkovú gastronómiu. 
Nie je to síce môj recept, ale je môj veľmi obľúbený, tak sa s ním s vami rada podelím. Tieto pečené plnené zemiakčy je jednoduché, rýchle, lacné jedlo, ktoré sa dá pripraviť na xy spôsobov z toho, čo máte v chladničke. Takéto recepty sa vždy zídu. K tomu riadky kopec kyslej kapustičky a mňamka pre celú rodinu na svete.
| Množstvo | Príprava |
| 4 porcie | 15 min |
| Doba varenia |
| 65 min |
|
|
| Nie je to síce môj recept, ale je môj veľmi obľúbený, tak sa s ním s vami rada podelím. Tieto pečené plnené zemiakčy je jednoduché, rýchle, lacné jedlo, ktoré sa dá pripraviť na xy spôsobov z toho, čo máte v chladničke. Takéto recepty sa vždy zídu. K tomu riadky kopec kyslej kapustičky a mňamka pre celú rodinu na svete.
|
Čo budeme potrebovať
- 8 ks zemiaky stredné/väčšie
- 120 g tvrdý syr
- 85 g prerastená slaninka
- Na potretie: 2 PL olivový olej, 2 čl obľúbené korenie, soľ
- Na dokončenie: kyslá smotana, petržlenová vňať
Množstvo: porcie
Postup prípravy
- Rúru si predhrejeme na 200 stupňov.
- Zemiaky umyjeme, osušíme a začneme narezávať, neprekrojíme však úplne po spodok, necháme ich naspodu spojení, aby držali pokope. Môžete si pomôcť ceruzkou - položte ju pozdĺžne pri zemiak a nôž vás potom nepustí až dole. Zemiaky uložte na papier na pečenie a potrite zmesou oleja, korenia, mletej červenej papriky, kurkumy, cesnaku, kari - proste čo máme radi. Zemiaky dáme piecť na 50 minút.
- Keď sú zemiaky hotové, do zárezov vložíme nakrájaný syr a slaninku na striedačku. Vrch ešte posypeme syrom, osolíme a dáme zapiecť ešte na 10-15 min.
- Upečené zemiaky podávame s kopčekom kyslej smotany, posypané posekanou petržlenovou vňaťou.
Poznámka k receptu
TIP: Zemiaky si môžete naplniť tým, čo máte radi. Namiesto slaninky šunkou, salámom, plátkom mäska. Výborne chutia aj v bezmäsitej verzii naplnené mozarellou, čerstvou bazalkou alebo pestom a rajčinou či kečupom. Výborne chutia aj keď pridáte lístky medvedieho cesnaku, alebo pesto.
Pôvodný recept v angličtine nájdete tu: https://www.happyfoodstube.com/loaded-hasselback-potatoes/
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.
