Veľmi rada experimentujem a zbožňujem sladke….veľa pecieme s priateľom a tento brownies sme piekli ma našu kolaudáciu bytu kde sme sa presťahovali a mal velky úspech . Mam veľa dalsi receptov ale tento je taký najnovší . Suroviny: 3 banány, 1 PL kokosoveho oleja, 80g pohánkovej muky, 2PL kokosoveho oleja, dve vajíčka, kypriaci prášok, 200g horkej minimálne 70% čokolády, 2PL kakaa. Postup: horkú čokoládu som si rozpustila s lyžičkou kokosoveho oleja a nechala vychladnúť. Popucila banány, pridala dve vajíčka, kokosový olej, kokosový cukor, pohánkovu muku a kakao, kypriaci prášok. Nakoniec som pridala rozpustenu čokoládu a premiesala. Cesto som vyliala do vymastenej silikonovej formy na banánovy chlebík. Pečie sa na 180 stupňov , 40 minut ale mne vzdy pomáha preistotu palička ?. Upeceny koláč hned prevratim z formy na dosku. Ovocie moze ist akékoľvek aj do vnútra cesta a aj navrch . V mojom su banány a tie sme použili aj navrch. Na panvici orestovala kolieska banánov, jemne posypala škoricou , poukladala navrch koláčika a este jemne pokvapkala horkou čokoládou.
Pozri tiež
Veľkonočná šunka
Údené mäsko – veľkonočná šunka – je typickou špecialitou Veľkej noci. Vychádza z tradície kresťanských sviatkov, kedy je zavŕšením trojdňového pôstu bez mäsa v čase, keď je Pán Ježiš v hrobe. Na Veľkú noc sa zvykne kupovať údené mäso, ktoré sa potom doma namáča a varí. Je neodmysliteľnou súčasťou veľkonočných mís a takto pripravené je mimoriadne šťavnaté. Pri kupovaní údeného mäska si môžeme vybrať z viacerých častí bravčového, napríklad krkovičku, orech zo stehna, rolku z pliecka aj karé, čo má kto rád. Krkovička je z nich najšťavnatejšia, rolka býva vnútri mastnejšia, karé naopak suchšie. Ja mám najradšej orech, je to kvalitné a šťavnaté mäsko. Pri výbere si dajte záležať aj na pôvode mäsa a tiež na tom, aby bolo údené na dreve tradičným spôsobom. Preto preferujem radšej menších chovateľov, ktorí uprednostňujú kvalitu pred kvantitou. Údené mäsko kupujem najradšej voľné (nie vákuovo balené), tmavšej farby, vďaka tomu totiž viem, že je údené prirodzene. Vákuovo baleným mäsám sa snažím vyhnúť, obsahujú viac vody aj éčok.
Tinkine recepty Všetci, ktorí chcete zdravo variť, piecť, skúšať nové, ale aj osvedčené z tradičnej kuchyne a ochutnávať zážitkovú gastronómiu.
