Zimná krémová šošovicová polievka

Tinka Karmažín 5. decembra 2017 Polievky Nechajte nám Váš postreh 33,816 Zobrazení

zimná zahrievačka

Zimná krémová šošovicová polievka

Hodnotienie: 20 Hodnotenie: 3.7 You: Hodnotenie receptu

Tlačiť recept

Naši starí rodičia aj rodičia v minulosti prežívali zimu na koreňovej zelenine, strukovine a kyslej kapuste. Mne sa táto filozofia veľmi páči. Základ bol zasýtiť a zahriať organizmus. Keď som sa pýtala mojej maminky, ako často mali mäso, povedala mi, že v nedeľu. Mäso mám rada, ale som presvedčená, že je prínosom max 2-3x do týždňa. Prinášam vám recept na zimnú zahrievaciu, výživnú, sýtu a chutnú polievočku. Krémovú. Tú ľúbia aj deti. Šošovica je nízkotučná a nízkokalorická strukovina s vysokým obsahom bielkovín, vitamínov skupiny B a minerálov. Obsahuje taktiež veľa železa, preto pridávame do polievky citrónovú šťavu, aby sme uľahčili jeho vsetrebávanie. V zime nielen zahreje, ale reguluje činnosť čriev a podporuje metabolickú výmenu. Je výborná pri chudokrvnosti, znižuje cholesterol a znižuje aj cukor, čiže ideálna pre diabetikov.

• Typ kuchyneSlovenská

Množstvo	Príprava
3 porcie	15 min

Doba varenia

25 min

Množstvo Príprava 3 porcie 15 min

Doba varenia 25 min

Zimná krémová šošovicová polievka Hodnotienie: 20 Hodnotenie: 3.7 You: Hodnotenie receptu Tlačiť recept Naši starí rodičia aj rodičia v minulosti prežívali zimu na koreňovej zelenine, strukovine a kyslej kapuste. Mne sa táto filozofia veľmi páči. Základ bol zasýtiť a zahriať organizmus. Keď som sa pýtala mojej maminky, ako často mali mäso, povedala mi, že v nedeľu. Mäso mám rada, ale som presvedčená, že je prínosom max 2-3x do týždňa. Prinášam vám recept na zimnú zahrievaciu, výživnú, sýtu a chutnú polievočku. Krémovú. Tú ľúbia aj deti. Šošovica je nízkotučná a nízkokalorická strukovina s vysokým obsahom bielkovín, vitamínov skupiny B a minerálov. Obsahuje taktiež veľa železa, preto pridávame do polievky citrónovú šťavu, aby sme uľahčili jeho vsetrebávanie. V zime nielen zahreje, ale reguluje činnosť čriev a podporuje metabolickú výmenu. Je výborná pri chudokrvnosti, znižuje cholesterol a znižuje aj cukor, čiže ideálna pre diabetikov. Typ kuchyneSlovenská Množstvo Príprava 3 porcie 15 min Doba varenia 25 min Množstvo Príprava 3 porcie 15 min Doba varenia 25 min

Čo budeme potrebovať

• 1/2 hrnček hnedá šošovica namočená zvečera do rána
• 1 ks mrkva
• 5 ks sušené slivky
• 1 ks petržlen alebo paštrnák
• 100 gram koreňový zeler
• 1/4 ks pór
• 1 liter voda

Množstvo: porcie

Postup prípravy

1. Šošovicu si premyjeme a namočíme do vody zvečera do rána. Ráno z vody zlejeme a premyjeme.
2. Do kanvice si dáme zovrieť vodu. Pór nakrájame na polkolieska, koreňovú zeleninu si ošúpeme a nakrájame na drobno. Môžete ju dať rozsekať aj do mixéra.
3. Do hrnca dáme olivový olej a necháme mierne rozhorúčiť. Pridáme pór a pol minútky orestujeme. Vysypeme ostatnú koreňovú zeleninu a restujeme cca 1-2 minútky. Pridáme šošovicu, slivky, dochutíme rascou, červenou mletou paprikou, kurkumou, párkrát premiešame a dolejeme vodu z kanvice.
4. Varíme na malom ohni pod pokrievkou 25-30 minút. Následne rozmixujeme. Podľa potreby dolejeme vodu na rozriedenie. Dochutíme soľou, maslom a citrónovou šťavou.

Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.

Odporúčam vyskúšať :)