Bryndzové pagáčiky

Tinka Karmažín 30. mája 2019 Slané/pečivo Nechajte nám Váš postreh 27,916 Zobrazení

bleskové slané chrumkanie

Bryndzové pagáčiky

Hodnotienie: 26 Hodnotenie: 4.23 You: Hodnotenie receptu

Tlačiť recept

Opäť jeden zabudnutý recept, ktorý vám nahadzujem na web. Tieto bryndzové pagáče sú úplne báječné. Jednoduchšie nepoznám, len 3 základné suroviny, bez kysnutia a všetko jedna mierka. Koľko múky, toľko bryndze, toľko masla. Rada si v kuchyni zľahčujem procesy. Namiesto bryndze môžete použiť aj tvaroh, chutia rovnako úžasne.

• Typ kuchyneSlovenská

Množstvo	Príprava
60 pagáčikov cca	15

Doba varenia

15 min

Množstvo Príprava 60 pagáčikov cca 15

Doba varenia 15 min

Bryndzové pagáčiky Hodnotienie: 26 Hodnotenie: 4.23 You: Hodnotenie receptu Tlačiť recept Opäť jeden zabudnutý recept, ktorý vám nahadzujem na web. Tieto bryndzové pagáče sú úplne báječné. Jednoduchšie nepoznám, len 3 základné suroviny, bez kysnutia a všetko jedna mierka. Koľko múky, toľko bryndze, toľko masla. Rada si v kuchyni zľahčujem procesy. Namiesto bryndze môžete použiť aj tvaroh, chutia rovnako úžasne. Typ kuchyneSlovenská Množstvo Príprava 60 pagáčikov cca 15 Doba varenia 15 min Množstvo Príprava 60 pagáčikov cca 15 Doba varenia 15 min

Čo budeme potrebovať

• 250 gram bryndza
• 250 gram špaldová hladká múka môže byť aj pol na pol celozrnná
• 250 gram maslo 82% tné
• na dochutenie: soľ, biely a čierny sézam, ľanové semiačka, čierne olivy, parmezán

Množstvo: pagáčikov cca

Postup prípravy

1. Do misky si navážime múku, pridáme bryndzu a maslo priamo z chladničky nastrúhame nahrubo. Posolíme a ručne vypracujeme cesto. Ak sa nám lepí, posypeme múkou. Cesto dáme do potravinárskej fólie, roztlačíme na hrubšiu placku a do mrazničky zachladiť na 30 minút.
2. Medzitým si rozhorúčime rúru na 170-180 stupňov hore/dole bez ventilátora.
3. Cesto z mrazničky vyvaľkáme tak akurát ani hrubé ani tenké. Vykrajujeme malé kruhy - menšie formičky cca 1.5 cm sú chutnejšie. Prenesieme na papier na pečenie, potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme sézamom, ľanovými semiačkami a osolíme. Dáme piecť na cca 12-15 min dozlatova.
4. Výborne chutia aj s olivami a nastrúhaným parmezánom.

   

Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.

Odporúčam vyskúšať :)