Jarná hrášková s mätou

Výnimočná krémová a nasladlá chuť jarného cukrového hrášku, s príjemným podtónom čerstvej mäty 🙂 Síce olúpanie hrášku niečo trvá, ale to vám za to veru stojí. 🙂

Jarná hrášková s mätou

Hodnotienie: 4 Hodnotenie: 4 You: Hodnotenie receptu

Tlačiť recept

Po potulkách gastronomickým svetom som sa zastavila s rodinkou u mojich priateľov v krásnom penzióne Tematín pri Piešťanoch (tematin.sk) a chutnala som u nich túto výbornú polievočku. Bola tak úžasná, že som proste nemohla odolať a pripravila som si ju aj doma. 🙂

• Typ jedlaPolievky
• Typ kuchyneSlovenská

Množstvo	Príprava
2 porcie	15 min

Doba varenia

10 min

Množstvo Príprava 2 porcie 15 min

Doba varenia 10 min

Jarná hrášková s mätou Hodnotienie: 4 Hodnotenie: 4 You: Hodnotenie receptu Tlačiť recept Po potulkách gastronomickým svetom som sa zastavila s rodinkou u mojich priateľov v krásnom penzióne Tematín pri Piešťanoch (tematin.sk) a chutnala som u nich túto výbornú polievočku. Bola tak úžasná, že som proste nemohla odolať a pripravila som si ju aj doma. 🙂 Typ jedlaPolievky Typ kuchyneSlovenská Množstvo Príprava 2 porcie 15 min Doba varenia 10 min Množstvo Príprava 2 porcie 15 min Doba varenia 10 min

Čo budeme potrebovať

• 500 g hráškových luskov
• 5 lístkov mäta
• 1 ks jarná cibuľa aj s cíbikmi
• 1 ks mladý cesnak
• 1/2 ks mozzarella

Množstvo: porcie

Postup prípravy

1. Najprv si hrášok vylúpeme z luskov.
2. Jarnú cibuľku aj s cíbikmi, aj strúčik cesnaku si nakrájame, prihodíme lístky mäty a speníme dosklovita na masle. Pridáme hrášok a párkrát premiešame. Pridáme rascu a trošku červenej papriky, chvíľku osmahneme a podlejeme vodou.
3. Varíme 10-15 minút. Do polievky natrháme mozzarellu a dohladka ju vymixujeme ponorným mixérom. Dochutíme soľou, citrónovou šťavou a troškou masla. Podľa chuti môžete pridať aj šľahačkovú smotanu. Bon appetit 🙂

Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.