Tinkine recepty Všetci, ktorí chcete zdravo variť, piecť, skúšať nové, ale aj osvedčené z tradičnej kuchyne a ochutnávať zážitkovú gastronómiu. 
Blesková a nadýchaná
Vyskúšala som tento internetový hit, recept na obrátenú nastrúhanú roládu. Stačí nastrúhať jabĺčka na plech, zaliať cestom a upiecť a poviem vám úžasný je. Ja som k nemu pridala aj orechy a šľahačku, zaraďujem medzi obľúbené. Ľahunký ako obláčik a šťavnatý zároveň.
| Množstvo | Príprava |
| 1 roláda | 15 min |
| Doba varenia |
| 20 min |
|
|
| Vyskúšala som tento internetový hit, recept na obrátenú nastrúhanú roládu. Stačí nastrúhať jabĺčka na plech, zaliať cestom a upiecť a poviem vám úžasný je. Ja som k nemu pridala aj orechy a šľahačku, zaraďujem medzi obľúbené. Ľahunký ako obláčik a šťavnatý zároveň.
|
Čo budeme potrebovať
- 3 ks vajcia
- 4 PL trstinový cukor
- 100 g špaldová hladká múka
- 20 g špaldová celozrnná múka
- 1 čl bezfosfátový prášok do pečiva
- 2 PL pomleté vlašské orechy
- 5 ks jablká
- 1 PL citrónová šťava
- 1/2 čl škorica
- Na dokončenie: džem, šľahačka, čokoláda
Množstvo: roláda
Postup prípravy
- Rúru si rozohrejeme na 180 stupňov režim hore a dole.
- Do robota si dáme vajcia, cukor a necháme ich spolu šľahať do nadýchanej peny.
- Jablká si umyjeme, prekrojíme na stvrťky, vyrežeme jadrovník a vnútornou stranou začneme strúhať na strúhadle nahrubo. Túmto spôsobom nám šupa z jabĺčka zostane na záver v ruke a nemusíme ich šúpať. K nastrúhaným jablkám pridáme citrónovú sťavu, škoricu a zamiešame. Na plech dáme papier na pečenie a rovnomerne rozvrstvíme jablkovú zmes.
- Navážime si múky, pridáme orechy, prášok do pečiva a zamiešame. Vyšľahané cesto vypneme, opatrne nasypeme múky a jemne stierkou ručne zamiešame v cesto. Cesto vylejeme na jablká, rovnomerne uhladíme a dáme piecť na 20-25 minút.
- Upečenú roládu vyberieme, necháme chvíľku vychladnúť, roládu otočíme a stiahneme papier na pečenie. Ak chceme roládu ešte šťavnatejšiu, jablká potrieme džemom. Roládu opatrne zrolujeme do utierky a necháme vychladnúť.
- Vrch rolády môžeme potrieť vyšľahanou sľahačkou a nasekanou čokoládou, alebo len poprášime práškovým trstinovým cukrom.
- Video recept nájdete tu: Jablková roláda
Poznámka k receptu
TIP: namiesto jabĺk môžete použiť aj hrušky, orechy nahradiť makom či kokosom.
Zdroj inšpirácie: https://www.youtube.com/watch?v=XZxP19pPx_Q
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.
Pozdravujem Tinka
Robievam ju ako Dvojnásobnú dávku na väčší plech a po otočení dávam m napr. Tvarohový krém a struhnem coko.
Mily nedeľný ale aj prijemne sviatocny chutný koláč.
Ďakujem!
Robim tuto roladu,len nechapem,preco po pridani muky,sa mi to krasne nadychane cesto uplne zgrclo 😫😫😫