Pizza tyčinky

neskutočne chrumkavý snack

Pizza tyčinky
Pizza tyčinky
Hodnotienie: 92
Hodnotenie: 4.05
You:
Hodnotenie receptu
Tlačiť recept
Niet nad vikendové zobkanie pri telke a vínku 🙂 Milujeme to <3 Dlho očakávaný recept na vynikajúce špaldové pizza paličky :* Sú tááááke chrumkavééé 😀 Sme na nich doslova závislí 😀 S cesnakovým dresingom top :* Zobnite si 🙂
Množstvo Príprava
9 ks dlhých tenkých alebo 12 kratších paličiek 15 min
Doba varenia Čas na oddych počas varenia
7 min 2 hodiny
Množstvo Príprava
9 ks dlhých tenkých alebo 12 kratších paličiek 15 min
Doba varenia Čas na oddych počas varenia
7 min 2 hodiny
Pizza tyčinky
Pizza tyčinky
Hodnotienie: 92
Hodnotenie: 4.05
You:
Hodnotenie receptu
Tlačiť recept
Niet nad vikendové zobkanie pri telke a vínku 🙂 Milujeme to <3 Dlho očakávaný recept na vynikajúce špaldové pizza paličky :* Sú tááááke chrumkavééé 😀 Sme na nich doslova závislí 😀 S cesnakovým dresingom top :* Zobnite si 🙂
Množstvo Príprava
9 ks dlhých tenkých alebo 12 kratších paličiek 15 min
Doba varenia Čas na oddych počas varenia
7 min 2 hodiny
Množstvo Príprava
9 ks dlhých tenkých alebo 12 kratších paličiek 15 min
Doba varenia Čas na oddych počas varenia
7 min 2 hodiny
Čo budeme potrebovať
Množstvo: ks dlhých tenkých alebo 12 kratších paličiek
Postup prípravy
  1. Vo vode si rozmiešame kvasnice a cukor.
  2. Do nádoby navážime múku, pridáme soľ a zamiešame. Vlejeme tekutinu a rukou alebo robotom vypracujeme cesto. Cesto sa bude lepiť, rukami doňho ešte zapracujte múku, aby sa nelepilo. Cesto prikryjeme utierkou a necháme kysnúť 1,5 až 2 hodiny (v prípade čerstvého droždia len 45 min). Závisí od teploty, ktorú máte v kuchyni.
  3. Keď máme cesto vykysnuté, zapneme si rúru na 220 stupňov režim pizza, alebo hore/dole ventilátor. Do rúry dáme aj plytký plech, približne do stredu. Pripravíme si podložku na šúlanie paličiek. Vrchnú polku podložky si po dĺžke poriadne pokvapkáme olejom, budeme v ňom paličky "obaľovať".
  4. Cesto si rozdelíme na 9 rovnakých častí, z každej si v ruke vytvarujeme úhľadnú rovnomernú guličku alebo šulec. Ak sa nám cesto lepí, kľudne si pomúčte ruky, alebo trochu cesto. V spodnej časti podložky (ktorá nie je naolejovaná) rukami ušúlajte paličky. Ideálne tenšie a dlhé ako šírka plechu. Ideálne rovnomerne hrubé, aby sa nám krásne upiekli. Každú paličku ešte prešúlajte v oleji, stačí len trochu raz, dva a preneste na papier na pečenie, alebo drevený lopár, aby ešte mierne podkysli. Takto spravte všetky tyčinky.
  5. Keď sa nám rúra vyhriala, otvorte ju a opatrne vysuňte plech (alebo vyberte pokým nemáte v rúre záražky, ktoré vám ho udržia a nespadne). Na plech po jednom prenášajte tyčinky. Ak sa vám veľmi nechce, môžete dať tyčinky na plech aj s papierom na pečenie, ale bez papiera sú oveľa chrumkavejšie a mňam. Pečte 7-8 minút podľa rúry dozlatava. Sú neskutočne chrumkavé. Táto várka vám vyjde na jeden plech.
  6. Výborný je k paličkám cesnakový dresing : 250 gram pochútkovej smotany, 150 gram šlahačkovej smotany, 4 PL olivový olej, 2 strúčiky cesnak, 1/2 čl sušený cesnak, červená mletá paprika, soľ, trochu medu, citrón šťava a petržlenová vňať.
Poznámka k receptu

TIP : ak chcete mať chlebovejšie pizza paličky, nahraďte 50 gram špaldovej múky za ražnú hladkú, alebo ražnú celozrnnú.

Ak si chcete urýchliť kysnutie tyčiniek, zameňte sušené kvasnice za čerstvé, stačí vám 20 gramov.

Zdroj inšpirácie : www.jamieoliver.com, autor receptu : Gennaro Contaldo

Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.

Autor: Tinka Karmažín

Zdravo žiť, cítiť sa fit, a aby jedlo nebolo nepriateľ – to nie je diéta. To je životný štýl. A o tom je môj blog, vitajte :) Volám sa Tinka Karmažín a varenie a pečenie sú mojou vášňou. Každá minúta strávená v kuchyni je pre mňa jedinečný gurmánsky zážitok. Varím pestro a potrpím si na kvalitné, zdravé a ideálne lokálne BIO potraviny. Denne vás priťahujem do kuchyne a ukazujem, ako mať radosť zo zdravého varenia, ktoré chutí neskutočne.

Pozri tiež

Výborné cviklové palacinky

Výborné a svieže Cviklové palacinky Hodnotienie: 7 Hodnotenie: 4.57 You: Hodnotenie receptu Tlačiť recept Spísala …

8 komentárov

  1. super recept, velmi nam tycinky chutili a to som spravila dvojitu davku a do hodky boli prec 😉 na buduce z kila ?

  2. Výýýýýýýbornéééé, spravila som na skúšku, iba sa tak zaprášilo :)))))

  3. Dobrý deň, chcela by som sa opýtať na ten cesnakový dressing, tá pochutkova smotana to je myslene kysla smotana?? a ta slahacka to ju treba najprv vyslahat ci iba tak spojit ..dakujem pekne 🙂

  4. Nie je ani čo dodať!!! Perfektné! Všetci z okolia, čo ich u nás jedli ich uz museli robit tiež. A z cesta robievam aj pizzu! Manžel povedal: “Keby si ju dala do krabice, tak si myslim ze si ju objednala.” Chválim Tinka!!! Možem skúsiť další recept.

  5. Su vyborne,robim ich pri kazdej prilezitosti a vzdy zozali uspech,velmi chutia kazdemu.

  6. Výborné, ozaj chutné!

  7. Su úplne úžasne,neviem ich prestať jest…do cesta som pridala nadtruhany parmezán a tak su este mnamkovejsie…Dakujem za recept?

  8. do cesta vôbec nejde olej?

Napísať odpoveď pre Silvia Zrušiť odpoveď

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.