Zapekané kari zemiaky s tekvicou a jogurtom

Tinka Karmažín 6. apríla 2017 Vege menu 1 komentár 17,849 Zobrazení

Zapekané kari zemiaky s tekvicou a jogurtom

Hodnotienie: 1 Hodnotenie: 5 You: Hodnotenie receptu

Tlačiť recept

Ešte vám dlžím recept na tieto vynikajúce prekladané zeleninové kari zemiaky s tekvicou a jogurtom <3 Chutia tak báječne, milujem zeleninové jedlá :)

• Typ kuchyneSlovenská

Množstvo	Príprava
28x20 cm zapekacia miska	25 min

Doba varenia

45 min

Množstvo Príprava 28x20 cm zapekacia miska 25 min

Doba varenia 45 min

Zapekané kari zemiaky s tekvicou a jogurtom Hodnotienie: 1 Hodnotenie: 5 You: Hodnotenie receptu Tlačiť recept Ešte vám dlžím recept na tieto vynikajúce prekladané zeleninové kari zemiaky s tekvicou a jogurtom <3 Chutia tak báječne, milujem zeleninové jedlá :) Typ kuchyneSlovenská Množstvo Príprava 28x20 cm zapekacia miska 25 min Doba varenia 45 min Množstvo Príprava 28x20 cm zapekacia miska 25 min Doba varenia 45 min

Čo budeme potrebovať

• 7 ks zemiaky
• 1/4 ks maslová tekvica
• 1 ks mrkva
• 2 ks cibuľa
• 1/2 ks cuketa
• 250 ml biely jogurt alebo pochúťková smotana
• 1 ks vajce
• 1 PL olivový olej
• 1 PL citrón šťava

Množstvo: cm zapekacia miska

Postup prípravy

1. Rúru si zapneme na 180 stupňov režim hore a dole.
2. Cibuľku si ošúpeme a nakrájame nadrobno. Na panvicu si dáme olivový olej a cibuľku minútku osmahneme. Pridáme nahrubo nastrúhanú cuketu aj mrkvu a restujeme približne 5 min. Pridáme drvenú rascu, soľ a majoránku.
3. Pripravíme si zálievku z jogurtu, vajca, oleja, citrónovej šťavy, pridáme soľ, za hrsť nakrájaných čerstvých byliniek (petrželka, pažítka alebo bazalka), indické korenie (alebo kurkumu a kari), kľudne viacej,ono sa to spečie. Zamiešame.
4. Zemiaky a tekvicu si ošúpeme. Zemiaky nakrájame na tenké krúžalky, tekvicu na pásiky. Spodok zapekacej misky si vymažeme maslom a vrstvíme. Zemiaky, na to cibuľkovo-tekvicová zmes, vrstva tekvice a zalejeme 1/3 zálievky. Opäť zemiaky, na to cibuľkovú zmes , tekvica a zálievka. Ukončíme vrstvou zemiakov, na ktorú vylejeme poslednú časť zálievky. Ak máte radi parmezán, môžete trochu postráhať na tekvicovú časť. Výborné to je aj s 1 poschodím tuniaka v konzerve. Dáme piecť do rúry na 30 min. Potom vyberieme, posypeme nasrúhaným syrom a dáme ešte na 15 min zapiecť dozlatova. Podávame s kyslou kapustou.

Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.

Odporúčam vyskúšať :)