Tinkine recepty Všetci, ktorí chcete zdravo variť, piecť, skúšať nové, ale aj osvedčené z tradičnej kuchyne a ochutnávať zážitkovú gastronómiu. 
z darov prirody
Mám tu pre vás jednu špecialitku. Milujem objavovať nové chute a najmä milujem prírodu a užívať dary, ktoré nám ponúka. Vyskúšali by ste niečo takéto, nebojíte sa nových chutí? Je to naozaj mňamka. Žihľava je výborným detoxikantom, čistí krv a úžasne lieči akné, ekzém a akékoľvek problémy s kožou. Je diuretikum, čiže prečistuje obličky a lieči akútne aj opakované zápaly močových ciest. Dokáže liečiť sennú nádchu, problémy s prostatou, krvný tlak aj diabetes. Je výborná aj na chudnutie či rast vlasov. Dokonca obsahuje veľa vápnika a horčíka.
| Množstvo | Príprava |
| 3 porcie | 10 min |
| Doba varenia |
| 5 min |
|
|
| Mám tu pre vás jednu špecialitku. Milujem objavovať nové chute a najmä milujem prírodu a užívať dary, ktoré nám ponúka. Vyskúšali by ste niečo takéto, nebojíte sa nových chutí? Je to naozaj mňamka. Žihľava je výborným detoxikantom, čistí krv a úžasne lieči akné, ekzém a akékoľvek problémy s kožou. Je diuretikum, čiže prečistuje obličky a lieči akútne aj opakované zápaly močových ciest. Dokáže liečiť sennú nádchu, problémy s prostatou, krvný tlak aj diabetes. Je výborná aj na chudnutie či rast vlasov. Dokonca obsahuje veľa vápnika a horčíka.
|
Čo budeme potrebovať
- 2 ks červená cibuľka
- 4 celé steblá čerstvá žihľava
- 200 g lučina čerstvý smotanový syr, zerve, tvaroh, bryndza
- 2 PL biely jogurt alebo kyslá smotana
- na dochutenie: olivový olej, trstinový cukor, soľ, citrónová šťava, tekvicový olej
Množstvo: porcie
Postup prípravy
- Cibuľku si nakrájame nadrobno a osmahneme na panvici na olivovom oleji. Posypeme trochou cukru, osolíme a necháme zosklovatieť a skaramelizovať 3 minútky. Sem tam premiešame.
- So žihľavou pracujeme v rukaviciach. Je to taký zázrak, ruky pŕhli, ale jazyk nie 🙂 Dáme ju do sekáčika s S nožmi, pridáme termizovanú nátierku, jogurt, 1/3 z cibuľky, soľ, citrónovú šťavu, tekvicový olej a všetko rozmixujeme na krémovú konzistenciu.
- Na chlebíku podávame so zvyškom osmahnutej cibuľky.
Poznámka k receptu
TIP: Cibuľky môžete osmahnúť aj viac, výborne sa k nátierke hodí. Ak máte radi výraznejšie chute, pri karamelizovaní kvapnite pár kvapiek sójovej omáčky.
POZOR: Žihľava je silno detoxikačná, ak máte priblémy s kožnými alergiami, alebo imunitou, ak ste tehotná, alebo kojíte.
Za inšpiráciu receptu ďakujem mojej milej priateľke Monike Kosturikovej.
Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.
