Grilované kuriatko s coleslaw šalátom

Tinka Karmažín 17. januára 2016 Hlavné jedlo 1 komentár 10,063 Zobrazení

Výborný nedeľný obed 🙂 Nielen na nedeľu 😀

Grilované kuriatko s coleslaw šalátom

Hodnotienie: 0 Hodnotenie: 0 You: Hodnotenie receptu

Tlačiť recept

Keďže cez týždeň sa u nás varí taká všehochuť, víkendy patria klasike. Ako to volá môj manžel, proklatě skvelé kuře 😀 Vždy si ho vychutnám, bez akejkoľvek marinády, len olivový olej a himalájska soľ. Vnnútri je šťavnaté a zvonku neskutočne chrumkavá koža 🙂

• Typ jedlaHlavné jedlo
• Typ kuchyneSlovenská

Množstvo	Príprava
4 osoby	20 min.

Doba varenia

60 min.

Množstvo Príprava 4 osoby 20 min.

Doba varenia 60 min.

Grilované kuriatko s coleslaw šalátom Hodnotienie: 0 Hodnotenie: 0 You: Hodnotenie receptu Tlačiť recept Keďže cez týždeň sa u nás varí taká všehochuť, víkendy patria klasike. Ako to volá môj manžel, proklatě skvelé kuře 😀 Vždy si ho vychutnám, bez akejkoľvek marinády, len olivový olej a himalájska soľ. Vnnútri je šťavnaté a zvonku neskutočne chrumkavá koža 🙂 Typ jedlaHlavné jedlo Typ kuchyneSlovenská Množstvo Príprava 4 osoby 20 min. Doba varenia 60 min. Množstvo Príprava 4 osoby 20 min. Doba varenia 60 min.

Čo budeme potrebovať

• 1 celé kura
• 1 ks biela kapusta
• 1 ks čerstvý fenikel
• 1 ks mrkva
• 1 ks cibuľa biela, červená, alebo jarná
• 4 PL tatarská omáčka
• 4 PL pochúťková smotana
• 4 PL 12% smotana na varenie

Množstvo: osoby

Postup prípravy

1. Kura si potrieme celé olivovým olejom, osolíme a zahákneme do grilovacieho meča. Zahákneme ho a upevníme nitkou. Poriadne ju obmotáme okolo kuriatka, aby sa nám mäso zafixovalo a pustíme režim otočné grilovanie na 200 stupňov. Ak nemáte tento spôsob grilovania v rúre, dajte do jenskej misky deci a pol vody, olivový olej, soľ a položte doň kura. Pečte buď pod grilom, alebo klasicky hore dole. Kura pečieme 60-80 min, podľa zlatavosti kože.

   
2. Kapustu aj fenikel si v robote nastrúhame na tenké slíže. Nastrúhame najemno mrkvu, nakrájame najemno cibuľku. Všetko dáme do misky, posolíme a rukami poriadne miesime cca 10 minút, aby nám kapusta zmäkla a pustila šťavu. Pridáme tatarku, obe smotany, korenie, dosolíme, citrónovú šťavu a znovu ešte 5 minút rukami miesime. Ochutnáme, dochutíme petržlenovou vňaťou. Ak máte radi výrazné ostré chute, kľudne najemno nastrúhajte pol čerstvého chrenu.

   

Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.

Odporúčam vyskúšať :)