Maslové rizotko z tekvice a feniklu s ovčou hrudkou

Tinka Karmažín 18. júna 2015 Vege menu Komentáre 4,172 Zobrazení

Priatelia, dnes len tak obyčajne, ľahko, zeleninovo, no o to viac chutnejšie.

Maslové rizotko z tekvice a feniklu s ovčou hrudkou

Hodnotienie: 0 Hodnotenie: 0 You: Hodnotenie receptu

Tlačiť recept

Fenikel kedysi nepatril úplne medzi moju obľúbenú zeleninu (okrem zapekaného), no potom som sa ho naučila pripravovať. 😀 V tejto kombinácii prekvapil a jemná chrumkavá, až mätová príchuť rizotko oživila. Určite musíme len a len odporúčať. 🙂

• Typ jedlaVegetariánske jedlo
• Typ kuchyneSlovenská

Množstvo

2 osoby

Doba varenia

15 min

Množstvo 2 osoby

Doba varenia 15 min

Maslové rizotko z tekvice a feniklu s ovčou hrudkou Hodnotienie: 0 Hodnotenie: 0 You: Hodnotenie receptu Tlačiť recept Fenikel kedysi nepatril úplne medzi moju obľúbenú zeleninu (okrem zapekaného), no potom som sa ho naučila pripravovať. 😀 V tejto kombinácii prekvapil a jemná chrumkavá, až mätová príchuť rizotko oživila. Určite musíme len a len odporúčať. 🙂 Typ jedlaVegetariánske jedlo Typ kuchyneSlovenská Množstvo 2 osoby Doba varenia 15 min Množstvo 2 osoby Doba varenia 15 min

Čo budeme potrebovať

• 1 aj 1/2 hrnček ryža
• 1/2 hrnček červená šošovica

Množstvo: osoby

Postup prípravy

1. Najprv si dáme variť ryžu a červenú šošovicu, tej veľa netreba, cca 7-10 minút od zovretia.
2. Na dostatočnom množstve masla (rizoto nerobíme mokré talianske, ale krémové slovenské) si osmahneme narezanú červenú cibuľu a cesnak, všetko nakrájané nadrobno. Cca 2-3 minútky, pridáme nakrájanú maslovú tekvicu a fenikel. Oboje na menšie kúsky, aby sa nám to rýchlo spravilo. Restujeme 5-7 minút (môžte aj pod pokrievkou, aby sa udusilo).
3. Pridáme do zmesi uvarenú a scedenú šošovicu, osolíme, okoreníme, výborne sa hodí pizza korenie, ak ho nemáme, tak oregano, bazalka, príp. levanduľové korenie (www.anatura.sk). Zmiešame s ryžou. Šupneme tam na kocky nakrájanú ovčiu hrudku (ak nemáte, použite nakrájanú mozzarellu) a premiešame, aby sa nám krásne rozpustila a spojila so zeleninou. Dodá to úžasne na chuti.
4. Pridáme za hrsť petrželky, nastrúhame parmezán, zamiešame a vypneme. Podávať môžeme so zaváranou cviklou, vynikajúco sa hodí. Bon appetit. 🙂

Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.

Odporúčam vyskúšať :)