Zimná kapustová s feniklom

Chrumkavá po kapuste, svieža po fenikle, so sladkým akcentom rajčín.

Zimná kapustová s feniklom

Hodnotienie: 5 Hodnotenie: 4.4 You: Hodnotenie receptu

Tlačiť recept

Opäť ďalšia vynikajúca zimná polievočka. Chrumkavá po kapuste, svieža po fenikle a zjemnená rajčinami.

• Typ jedlaPolievky
• Typ kuchyneSlovenská

Množstvo	Príprava
1 liter	15 min.

Doba varenia

30 min.

Množstvo Príprava 1 liter 15 min.

Doba varenia 30 min.

Zimná kapustová s feniklom Hodnotienie: 5 Hodnotenie: 4.4 You: Hodnotenie receptu Tlačiť recept Opäť ďalšia vynikajúca zimná polievočka. Chrumkavá po kapuste, svieža po fenikle a zjemnená rajčinami. Typ jedlaPolievky Typ kuchyneSlovenská Množstvo Príprava 1 liter 15 min. Doba varenia 30 min. Množstvo Príprava 1 liter 15 min. Doba varenia 30 min.

Čo budeme potrebovať

• 1/3 ks biela kapusta
• 1/2 ks pór
• 1/2 ks čerstvý fenikel
• 1 ks červená cibuľa
• 400 ml rajčinový pretlak
• 500 ml voda
• 50 ml 12 %-ná smotana

Množstvo: liter

Postup prípravy

1. Na bravčovej masti si osmahneme nakrájanú cibuľku dosklovita. Pridáme nakrájaný pór, rascu, koriander, tymián, bazalku a necháme minútku prevoňať. Pridáme nakrájanú kapustu s feniklom, podlejeme trochou vody a pod pokrievkou dusíme cca 15 min.
2. Prilejeme pretlak, vodu, necháme zovrieť a varíme ešte 10 min. Dochutíme soľou, kvapkou citrónovej šťavy, muškátovým orieškom a vlejeme smotanu.

Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.