Falošná mliečna lusková

Tinka Karmažín 28. septembra 2018 Polievky Komentáre 17,204 Zobrazení

nielen pri intolerancii na laktózu a kazeín

Falošná mliečna lusková

Hodnotienie: 8 Hodnotenie: 4.63 You: Hodnotenie receptu

Tlačiť recept

Rada sa popasujem s výzvami a veľmi ma baví posúvať hranice v chutiach. Najmä pokúsiť sa o nedosiahnuteľné a aj napriek intolerancii vychutiť jedlo tak, že si poviete, áno je to tá klasika a chutí úplne rovnako. A presne takto chutí aj táto mliečna lusková, ktorá v sebe nemá vôbec nič mliečne ani rastlinnú náhradu  Petržlen dodá „mliečnosť“ a pór „krémovosť“. Skutočne je fantastická, vyskúšajte.

• Typ kuchyneSlovenská

Množstvo	Príprava
3 porcie	15 min

Doba varenia

15 min

Množstvo Príprava 3 porcie 15 min

Doba varenia 15 min

Falošná mliečna lusková Hodnotienie: 8 Hodnotenie: 4.63 You: Hodnotenie receptu Tlačiť recept Rada sa popasujem s výzvami a veľmi ma baví posúvať hranice v chutiach. Najmä pokúsiť sa o nedosiahnuteľné a aj napriek intolerancii vychutiť jedlo tak, že si poviete, áno je to tá klasika a chutí úplne rovnako. A presne takto chutí aj táto mliečna lusková, ktorá v sebe nemá vôbec nič mliečne ani rastlinnú náhradu  Petržlen dodá „mliečnosť“ a pór „krémovosť“. Skutočne je fantastická, vyskúšajte. Typ kuchyneSlovenská Množstvo Príprava 3 porcie 15 min Doba varenia 15 min Množstvo Príprava 3 porcie 15 min Doba varenia 15 min

Čo budeme potrebovať

• 1 ks žltá cibuľa
• 1/2 ks pór
• 1 ks petržlen alebo paštrnák
• 1 strúčik cesnak
• 3 hrsť nakrájané žlté lusky alebo zelené alebo kombinácia
• 1 ks zemiak
• drvená rasca, kurkuma, soľ, citrón šťava, ocot, med, bylinky

Množstvo: porcie

Postup prípravy

1. Do kanvice si dáme zovrieť 1 liter vody.
2. Cibuľku aj pór si nakrájame nadrobno. Petržlen umyjeme, ošúpeme a nastrúhame najemno. Na panvici si rozohrejeme olivový olej alebo bravčovú mať, pridáme cibuľku a na strednom ohni minútku osmahneme. Pridáme pór, zamiešame a necháme minútku prepojiť chute. Vhodíme nastrúhaný petržlen, prelisujeme cesnak, pridáme rascu, kurkumu, zamiešame, zalejeme vriacou vodou a necháme variť 5 minút.
3. Medzitým si zemiak aj lusky nakrájané na menšie kúsky. Ja som ich už takto mala v mrazničke z leta.
4. Variacu zmes rozmixujeme tyčovým mixérom a vhodíme lusky aj zemiak k variacej zeleninke, dolejeme ešte vodou do 1 litra a necháme 5 minút spojiť chute.
5. Dochutíme soľou, citrónom, medom, a čerstvými bylinkami.

Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.

Odporúčam vyskúšať :)