Pre mňa jeden z najvtipnejších zákuskov Vianoc. Vždy ma zaujímalo, ako vznikol tento názov. Predstavovala som si neposlušného Izidora, ktorý mal veľmi rád rum a chodil ho potajomky do špajzy upíjať. Raz večer, túžiac po rume aj v koláči, z neho tajne ulial manželke do pripravenej orechovej plnky. A tak vznikli tieto rezy. Samozrejme, je to len moja fikcia, nikde som sa nedočítala, ako to v skutočnosti bolo. V našej rodine ho má každý rád pre jeho bohatú šťavnatú nádielku orechov a rumu a plnú čokoládovú chuť pudingového krému. Pôvodný recept je od mojej svokričky, recept na krém od mojej mamičky a finálne vyladenie chutí odo mňa. Pretože takto by sa mali recepty tradovať, a to nielen tie vianočné. Hoci je tento slávnostný zákusok o čosi náročnejší na prípravu, nemusíte sa ho báť, celým postupom vás dopodrobna prevediem. A keď bude táto lahôdka na stole, každý bude obdivovať vaše pekárske umenie. Nuž, dámy, choďte teda potichučky, potajomky do baru po manželov kvalitný rum a trošku si z neho ulejte, minimálne do koláča.
Tinkine recepty Všetci, ktorí chcete zdravo variť, piecť, skúšať nové, ale aj osvedčené z tradičnej kuchyne a ochutnávať zážitkovú gastronómiu. 
Uzasnyyýyyyy. Dnes som robila. Mnam! Ten budem veru robit castejsie 🙂 a ten jednoduchy postup! No nema chybu!
Fantastický! Už len tá vôňa z trúby bola omamná. A tá chuť! 🙂
Prosim na akom velkom a hlbokom plechu ste ju piekli? Chcem ju upiect a mam dilemu co je velky,hlboky plech. Rozmery by mi velmi pomohli. Bojim sa ze bude prilis tenka alebo zase naopak prilis vysoka. Dakujem za odpoved?
Dobry den, kolacik som robila a bol super. Na druhy den este lepsi ako hned po upeceni. Len cesto som mala svetle a nie tej karamelovej fatby ako na foto. To cesto je na tej bublanine to karamelove? A z ktorej ingrediencie? Dakujem
Co som spravila zle, ze sa mi kolac nepodaril? Vobec z toho nemam nadychanu bublaninu, ale tazky hutny kolac :(.
zly typ muky?
veru aj ja ju mam hutnu a neviem preco 🙁 vobec nie su v nej bublinky, chutovo fajn, no neni nadychana 🙁
A kde je ten karamel?
to by som rada vedela aj ja
Kokosový cukor má karanelovu chuť, ak ste tam dali iný cukor, tak ta karamelova chuť nebude 🙂
Skvelý koláčik. Bublaninu zbožňujeme celá rodina a táto jej zdravšia obmena je vynikajúca. Neverila som, že po zmixovaní všetkých surovín len tak dokopy, by mohla byť taká nadýchaná, ale veru bola.
Veľa nápadov do ďalších mňam receptov prajem! 🙂
Najsamsuprovejsia bublanina aku som kedy jedla. Ta chut cesta a tie tvarohove kopky… mnaaam. Skratka PANI BUBLANINA. Odporucam kazdemu vyskusat. Inu uz piect nebudem. Piekla som ju s mrazenymi jahodami ale vyskusam urcite rozne druhy ovocia. Tinka dakujem za super recepty :-*
Mozem sa spytat aky rozmer plechu ste pouzili? 🙂
Úžasný je koláčik ?
Výborná bublanina!
Mam otázku- tvaroh hrudkovity alebo roztieratelny? Dakujem za odpoved 🙂
…. na obrázku vyzerá roztierateĺný, no keď je tam škrob a žĺtok mohol by byť aj hrudkový, aj ja mám dilemu, v chladničke „čakajú“ obidva?
Dnes upečený tento výborný koláčik. Nemala som čučoriedky, tak som použila zavárané višne. Ten kokosový cukor urobil výbornú karamelovú chuť aj farbu. Trošku som si upravila postup, suché a mokré suroviny som vymiešala zvlášť a výsledok bola mäkkučká a nadýchaná bublanina?…
Dnes som piekla túto úžasnú bublaninu. Naozaj neskutočné prepojenie chutí.Odporúčam ??????. Budem ju piecť častejšie ?
Piekli sme ju. Je vyborna, ten kokosovy cukor je super, len dost draha cena na 1,5 hrnceka!!
My sme pouzili mensi hrncek ako mierku, a lepsie je robit mensie tvarohove kopky do cesta.
Super lahka bublaninka a jemna chut.😋😋👍👍
Supeeer bublanina, odporučila mi ju kamarátka a odvtedy ju robím každý víkend. Skvelá, šťavnatá. Hoci som napríklad kokosový cukor nahradila obyčajným lebo som doma nemala, aj tak super a aj postup úplne jednoduchý… Ďakujem za super recept 😉