Domov / Recept / Mini veterníčky

Mini veterníčky

Mini veterníčky
Print Recipe
Ľahký dezertík po nedeľnom obede? Pripravte si jemné, krémové mini veterníčky. Táto mini verzia je veľmi chutná a vkusná, sú také "do ruky". Odpaľované cesto je veľmi jednoduché a rýchle a chutí fantasticky. Vhodné aj pre začiatočníkov :*
Množstvo Príprava
25 kusov 20 min
Doba varenia
20 min
Množstvo Príprava
25 kusov 20 min
Doba varenia
20 min
Mini veterníčky
Print Recipe
Ľahký dezertík po nedeľnom obede? Pripravte si jemné, krémové mini veterníčky. Táto mini verzia je veľmi chutná a vkusná, sú také "do ruky". Odpaľované cesto je veľmi jednoduché a rýchle a chutí fantasticky. Vhodné aj pre začiatočníkov :*
Množstvo Príprava
25 kusov 20 min
Doba varenia
20 min
Množstvo Príprava
25 kusov 20 min
Doba varenia
20 min
Čo budeme potrebovať
Množstvo: kusov
Postup prípravy
  1. Najprv si upečieme z odpaľovaného cesta loptičky. Do kastrólika dáme vodu a maslo, rozpustíme. Kastrólik dáme dole z ohňa a prisypeme naraz všetku múku a miešame. Vrátime na plyn a stále miešame, až kým nám nevznikne kompaktné cesto, ktoré sa dobre odlepuje od stien kastrólika a varešky a na dne kastrólika sa vytvorí biely povlak. Trvá to asi 3-5 minút. Cesto preložíme do misy, chvíľku počkáme, aby nebolo úplne horúce a postupne po jednom elektrickým šľahačom zašľaháme vajíčka. Vznikne žlté lesklé cesto, ktorým naplníme zdobiace vrecko a na papier na pečenie nastriekame malé kruhy. Ak sa vám zdajú tenké, nebojte sa, oni ešte raz tak narastú. Povrch venčeka, kde sa nám spája cesto uhladíme prstom namočeným vo vode.
  2. Pečieme 20-25 minút na 200 stupňov spodný a horný ohrev, nikdy nie teplovzdušne. Počas pečenia nesmieme rúru otvoriť. Keď budú mať venčeky peknú hnedo-ružovú farbu, sú hotové. Necháme vychladnúť pri pootvorených dvierkach v rúre. Vychladené plníme.
  3. Šľahačkovú smotanu si s vanilkou vyšľaháme do tuha. Pridáme cukor a už len 10 sekúnd zašlaháme. Venčeky plníme cukrárskym vreckom. Plníme priamo pred konzumáciou, aby nám nenasiakli a neboli veľmi mokré. Vrch môžete pofrkať roztopenou čokoládou. Krémy si môžete pripraviť aj dvojfarebné, buď čokoládový, alebo karamelový.
Poznámka k receptu

Ďakujem za recept mojej priateľke Natálke Lohnertovej :*

Zdieľaj tento recept so svojimi známymi a podpor tým moju stránku.

Autor: Tinka Karmažín

Zdravo žiť, cítiť sa fit, a aby jedlo nebolo nepriateľ – to nie je diéta. To je životný štýl. A o tom je môj blog, vitajte :) Volám sa Tinka Karmažín a varenie a pečenie sú mojou vášňou. Každá minúta strávená v kuchyni je pre mňa jedinečný gurmánsky zážitok. Varím pestro a potrpím si na kvalitné, zdravé a ideálne lokálne BIO potraviny. Denne vás priťahujem do kuchyne a ukazujem, ako mať radosť zo zdravého varenia, ktoré chutí neskutočne.

Pozri tiež

Karamelová bublanina s tvarohovými kôpkami a ovocím

ľahká ako obláčik, vláčna a šťavnatá zároveň 🙂 Karamelová bublanina s tvarohovými kôpkami a ovocím …

Jeden komentár

  1. Tinka zlata, robila som z dvojitej davky a cakala kym budu zlatohnede a splasli vsetky dojedneho 🙁 ach a zajtra mam 10 ludi na kafe:-( neviem kde som spravila chybu….

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *