Tekvicový guláš

Tinka Karmažín 18. januára 2018 Polievky Komentáre 9,803 Zobrazení

vynikajúci bezmäsitý recept 🙂

Tekvicový guláš

Hodnotienie: 10 Hodnotenie: 4.1 You: Hodnotenie receptu

Tlačiť recept

Kráľovná zimnej zeleniny je tekvica <3 Obsahuje množstvo živín, vitamínov a navyše neskutočne maslovo chutí :) A ak k nej pridáte šošovicu, polievočka vás zahreje a zasýti. Navyše chutí fantasticky. Budete vylizovať taniere ? Nikdy by som nepovedala, že guláš bez mäsa vie byť chuťovo tak vynikajúci.

• Typ kuchyneSlovenská

Množstvo	Príprava
2 litre	15 min

Doba varenia

25 min

Množstvo Príprava 2 litre 15 min

Doba varenia 25 min

Tekvicový guláš Hodnotienie: 10 Hodnotenie: 4.1 You: Hodnotenie receptu Tlačiť recept Kráľovná zimnej zeleniny je tekvica <3 Obsahuje množstvo živín, vitamínov a navyše neskutočne maslovo chutí :) A ak k nej pridáte šošovicu, polievočka vás zahreje a zasýti. Navyše chutí fantasticky. Budete vylizovať taniere ? Nikdy by som nepovedala, že guláš bez mäsa vie byť chuťovo tak vynikajúci. Typ kuchyneSlovenská Množstvo Príprava 2 litre 15 min Doba varenia 25 min Množstvo Príprava 2 litre 15 min Doba varenia 25 min

Čo budeme potrebovať

• 2 ks žltá cibuľa
• 1 ks červená cibuľa
• 3 strúčik cesnak
• 1/3 ks maslovej tekvice hruškovitého tvaru, alebo inej
• 2 ks zemiaky
• 6 PL domáci kečup
• 1 deci červené víno
• 1 mokka lyžička fermentovaná sójová omáčka
• 2 PL červená šošovica

Množstvo: litre

Postup prípravy

1. Cibuľky si ošúpeme, nakrájame nadrobno a osmahnem na olivovom oleji dozlatova cca 2-3 minútky. 1 strúčik cesnaku si nakrájame nadrobno a pridáme k cibuľke. Minútku spolu orestujeme.
2. Tekvicu aj zemiaky si nakrájame na malé kocky a pridáme k cibuľke. Pridáme zvyšné dva cesnaky v celku, dochutíme gulášovým korením, mletou červenou paprikou, drvenou rascou, kurkumou, zamiešame a minútku to celé restujeme.
3. Pridáme kečup, víno a sójovú omáčku. Prilejeme k zmesi. Zamiešame a zalejeme vriacou vodou z kanvice 1 liter. Vhodíme bobkový list a varíme od zovretia 15 minút. Odoberieme dve naberačky a rozmixujeme. Pridáme naspäť do polievky. Potom pridáme premytú červenú šošovicu a varíme ešte 8 min.
4. Polievku ešte rozriedime vodou, dolejeme do dvoch litrov objemu. Dochutíme soľou, majoránkou a citrónovou šťavou.

Ďakujem Vám za zdieľanie receptov, veľmi tým podporujete moju prácu.

Odporúčam vyskúšať :)